前些天我姐去景點山區(qū)旅游 ， 從當(dāng)?shù)厝思屹I了些鐵皮石斛帶給大家 ， 說是對身體有好處 ， 看著這未包裝的鐵皮石斛 ， 我疑惑了：這鐵皮石斛有保質(zhì)期嗎？
鐵皮石斛有保質(zhì)期嗎 1 有保質(zhì)期 。
【鐵皮石斛有保質(zhì)期嗎,鐵皮石斛不適合人群】 鐵皮石斛一般是生長在1600米的山地半陰濕的巖石上 ， 主要分布于我國的安徽、浙江、福建等地 ， 新鮮的鐵皮石斛呈條狀 ， 含有較多的水分 ， 所以這樣的石斛一般只能保存1周左右 ， 而將新鮮的鐵皮石斛經(jīng)過曬干加工后 ， 形態(tài)變卷曲 ， 水分減少其保存時間也就相對延長了 ， 如果保存得當(dāng)?shù)脑?， 放1年左右是沒有問題的 ， 但石斛即使曬干后還是有部分水分 ， 放久了還是有可能會發(fā)霉變質(zhì)的 。
過期的鐵皮石斛能吃嗎 2 不建議繼續(xù)吃了 。
如果買的是加工包裝好的鐵皮石斛 ， 過了保質(zhì)期 ， 雖然保存條件較好 ， 沒有出現(xiàn)霉味、受潮 ， 但其營養(yǎng)成分是不如之前的 ， 況且其中還殘有少量的水分 ， 容易導(dǎo)致鐵皮石斛生霉 。 而過了保質(zhì)期很長時間、并且有明顯的霉味的話 ， 說明這樣的石斛已經(jīng)受細(xì)菌侵蝕 ， 營養(yǎng)物質(zhì)大量流失 ， 不建議在繼續(xù)食用了 。
鐵皮石斛正確吃法 3 鐵皮石斛性微寒、味甘 ， 有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺的功效 ， 建議用以下幾種正確方法服用：
生食 如果是剛采摘的新鮮石斛的話 ， 直接將鐵皮石斛去皮后就能咀嚼食用了 ， 生石斛有著清熱、生津、止渴的功效 ， 直接食用其營養(yǎng)流失得最少 。
沖泡 加工后的鐵皮石斛可以日常飲用 ， 取5克左右的鐵皮石斛放入杯中 ， 用滾水沖泡就可飲用了 ， 或者將石斛放入水中煮20-30分鐘 ， 也是可以的 ， 建議當(dāng)天就飲用完比較合適 。
鐵皮石斛不適合人群 4 1.腹瀉人群 鐵皮石斛有微微的寒性 ， 其清熱、滋陰的效果比較明顯 ， 如果脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人食用過多的話 ， 脾胃受到刺激 ， 可能會加重腹瀉的癥狀 ， 對健康造成不利影響 。
2.孕期女性 鐵皮石斛是一種使用較多的中藥材 ， 健康人食用一般是沒什么問題的 ， 而懷孕時的女性最好是不要服用藥物 ， 以免對胎兒發(fā)育產(chǎn)生不必要的傷害 。
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