沙門氏菌感染是怎么引起的
【沙門氏菌感染的癥狀有哪些】1、沙門氏菌在自然界有廣泛的宿主，少數(shù)沙門氏菌對宿主有選擇性，絕大多數(shù)對人和動物均適應(yīng)，可寄居在哺乳類、爬行類、鳥類、昆蟲及人的胃腸道中，種類繁多的家養(yǎng)和野生動物的感染率在1%～20%以上 。故各種家禽、家畜在喂養(yǎng)、屠宰、運(yùn)輸、包裝等加工處理過程中均有污染的機(jī)會 。
2、因沙門氏菌病經(jīng)糞口途徑傳播，故攝入污染了沙門氏菌的食物或飲料是唯一的感染方式 。
3、蛋類或蛋制品的污染來源，可以是禽類卵巢或輸尿管，也可以由糞便、肥料、泥土中的沙門氏菌穿過完整蛋殼進(jìn)入蛋內(nèi) 。一般在許多由蛋混合制成的蛋粉或其他制品中，感染率相當(dāng)高；乳類及其制品如冰淇淋、袋裝熟食等也會受到沙門氏菌的污染 。
4、如家禽、家畜屠宰時(shí)的衛(wèi)生條件差，腸腔的沙門氏菌就可污染肉類 。此外，肉類等也可在貯藏、市場出售、廚房加工等過程中通過各種用具或直接互相污染，其中在零售市場購買的生肉有1%～58%污染了沙門菌 。
5、發(fā)展中國家常常有水源污染造成的暴發(fā)流行，污水灌溉、生熟不分是散發(fā)或家庭集團(tuán)內(nèi)流行最常見的原因 。人與人的直接傳播常以護(hù)理人員的手、醫(yī)療器械為媒介，為醫(yī)院內(nèi)感染或幼托機(jī)構(gòu)中暴發(fā)流行的主要原因 。
6、以上各種動物源性食物是引起沙門氏菌感染的最常見媒介物 。以動物臟器為原料的某些生物制劑，如酶、激素、膽鹽、食用染料等偶爾也會引起感染 。
沙門氏菌感染的癥狀有哪些
潛伏期的長短與感染的病原菌種類、細(xì)菌量及臨床類型有關(guān) 。胃腸類型的潛伏期為8~48h，如感染菌量大，一般在12h內(nèi)發(fā)病，感染菌最小則48h左右發(fā)玻敗血癥型與傷寒型潛伏期較長，為1~2周 。一般而言，典型的病程經(jīng)過，可分為四期：
1、初期 。表現(xiàn)為發(fā)熱 。可伴有全身不適、乏力、食欲減退、咽痛咳嗽等 。隨病情加重，體溫呈階梯形上升，在5～7日內(nèi)達(dá)39℃～40℃ 。
2、極期 。常有傷寒的典型表現(xiàn)：持續(xù)的高燒1～2周不退，伴有特殊的中毒面容，表情淡漠、腹脹、便秘或腹瀉，體溫升高，與脈跳速率不成正比 。形成相對緩脈，皮膚可出現(xiàn)玫瑰糠疹、脾腫大等 。
3、緩解期 。人體對傷寒桿菌的防御能力逐漸增強(qiáng)，體溫出現(xiàn)波動并開始下降，食欲開始好轉(zhuǎn) 。此期易出現(xiàn)各種并發(fā)癥 。如腸穿孔或腸出血 。
4、恢復(fù)期 。體溫恢復(fù)正常，通常在1個月左右完全恢復(fù)健康 。近年來，由于抗生素的廣泛使用，以及早期治療等原因，上述典型的臨床表現(xiàn)及分期已較少見 。另外，小兒傷寒患者的臨床表現(xiàn)也不典型，應(yīng)區(qū)別對待，隨著年齡增大，則逐漸近似于成人傷寒 。起病較急，發(fā)熱多呈弛張型，胃腸道癥狀較明顯，肝脾腫大較常見，易并發(fā)支氣管肺炎 。此外，老年傷寒的臨床表現(xiàn)也不典型，通常發(fā)熱不高 。易發(fā)生虛脫，常并發(fā)支氣管肺炎和心力衰竭、持續(xù)的腸功能紊亂和記憶力減退，恢復(fù)慢，病死率較高 。
了解到感染沙門氏菌后所表現(xiàn)出的癥狀，就可讓大家在發(fā)現(xiàn)有以上的病癥時(shí)，及時(shí)的治療 。
沙門氏菌食物中毒
沙門氏菌有的對動物致病，有的人對人致病，因此對沙門氏菌不可忽視 。如果人感染沙門氏菌就容易引發(fā)食物中毒 。而且以沙門氏菌所引起的食物中毒現(xiàn)象是比較嚴(yán)重的 。
沙門氏菌屬食物中毒是一種常見的細(xì)菌性食物中毒，由一群革蘭氏陰性桿菌組成的尤其是對人和動物都能導(dǎo)致疾病的病菌，其中以鼠傷寒、腸炎和豬霍亂桿菌最常見 。
推薦閱讀
- 炎炎夏日 護(hù)肝防范消化道感染
- 美國卷耳貓感染貓瘟應(yīng)該如何治療
- 激光去痣如何避免感染呢
- 噬菌體由什么組成
- 小狗被大狗咬傷了尾巴化膿感染咋辦
- 感染hpv52陽性嚴(yán)重嗎 感染hpv52怎么辦
- 打耳洞后該如何預(yù)防感染
- dnf感染了異界氣息的裝備 dnf如何讓裝備感染異界氣息
- 看似尿布皮炎 原是真菌感染
- 千萬別憋尿 憋尿損害膀胱功能誘發(fā)尿路感染