四川樹樹菜是什么四川樹樹菜是野鴉椿 。野鴉椿，俗稱樹樹菜，為落葉小喬木，在蒼溪縣九龍山、黑山子等林區(qū)多有野生分布 。其嫩芽口感細(xì)嫩、清香，當(dāng)?shù)厝罕娤矚g在春季采摘作菜肴，市場供不應(yīng)求 。
經(jīng)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行食用檢測，野鴉椿富含膳食纖維、黃酮和多酚類活性成份以及鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)極其豐富的植物 。
樹樹菜的食用
野鴉椿，俗稱樹樹菜，為落葉小喬木，在蒼溪縣九龍山、黑山子等林區(qū)多有野生分布 。剛摘下的野鴉椿鮮鮮嫩嫩的，用水輕輕一焯，只需放些鹽和香油，香味就溢出來了、若把它切碎，拌上蛋清兒，在吱吱冒油的熱鍋里，翻上幾個跟斗兒，煎成金黃的餅子，那是相當(dāng)?shù)拿牢?。
此外，野鴉椿還可以涼拌花生米、炒雞蛋、燒豆腐 。新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村游的發(fā)展，山野菜也成了縣城周邊農(nóng)家樂必不可少的主要菜肴，甚至有些農(nóng)家樂研究出了幾樣獨(dú)特的菜品，作為招牌菜 。
野菜常有苦味或者其他異味，但心靈手巧的蒼溪人把野菜做得色香味俱全，蒸、煮、炸、涼、炒都有，既能引起人們的食欲，又能降低苦味或異味，并確保營養(yǎng)價(jià)值不流失 。
雞朎花與雞脛花一樣嗎不一樣，雞肣花是一種中草藥，學(xué)名野鴉椿，又名雞眼睛、雞肫子、雞腱花 野鴉椿子性微溫，味苦，無毒 。雞脛花也叫野鴉椿,是一種野生藥用植物,這種植物的花就是它的果實(shí),只是從外表和形狀上都像花 。
請問野鴉椿果可不可以拿來吃野鴉椿果實(shí)，屬于觀賞性果實(shí)，不宜直接拿來吃，如要泡酒的話，需進(jìn)過處理后，方可，切莫直接泡酒 。
雞胗棵是什么植物春季到來之后，農(nóng)村野外各種野草及野生樹木都紛紛開始生長，而隨著4月5月的到來，不少野草及野生植物都紛紛開始開花 。上午的時候筆者去山里的時候，在山腳處見了一種多年不見的野生樹木，這種樹長的很怪很奇特，而最奇特的部位則是它所開的花，它的花外形形似雞胗，可能很多朋友都沒有見過這種怪樹，它就是“野鴉椿”，而它的花被叫做“雞脛花” 。
一般的野草或是野生植物，都是先開花后結(jié)果實(shí)，但是野鴉椿卻不是如此，它所開的雞脛花，既是花也是果實(shí)，它的花和果實(shí)是一體的，這一點(diǎn)就和別的植物不一樣了 。
野鴉椿主要分布在我國的長江流域以南的省份的農(nóng)村里，它主要生長的位置則是山腳及山谷里，因此除了山區(qū)的農(nóng)民朋友以外，一般很少有人見過它 。
雖然野鴉椿開花比較奇特，但是卻深受農(nóng)民朋友的喜愛，因?yàn)樗矶际菍?。野鴉椿的根及花果有著很好的藥用價(jià)值，其中根入藥具有解毒、清熱、利濕的功效，可用于治療感冒頭痛、痢疾、腸炎、跌打損傷等病癥，而它那形似雞胗的花果則具有祛風(fēng)除濕、止血止痛、發(fā)表散寒的功效，可用于治療睪丸腫痛、子宮脫垂、風(fēng)濕疼痛、外傷出血等多種病癥 。
這植物學(xué)名是不是？
【樹樹菜是什么樣子 野鴨春】野鴉椿
Euscaphis japonica (Thunb.) Kanitz
省沽油科Staphyleaceae野鴉椿屬
別名：野鴉椿稱桿子樹寡雞蛋紅梁紅椋雞盹果雞鈍頭樹雞合子樹雞腎果雞眼椒雞眼睛雞脹柴雞肫皮
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