夏天需清熱解暑 ， 大家一般會選擇煮一些湯 ， 湯湯水水的最清火 ， 比如綠豆湯、紅豆湯最常見 。 那么 ， 綠豆湯和紅豆湯哪個好？夏日選擇綠豆湯還是紅豆湯？
綠豆湯和紅豆湯哪個好
綠豆湯和紅豆湯各自有自己的功效 ， 不能說一定誰比誰好 ， 得看不同時候機體的不同需求吧 。
1、紅豆湯功效
紅豆性平 ， 味甘酸 ， 無毒 ， 有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能 ， 特別適合各種水腫病人的食療 。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì) ， 能促進通便及排尿 ， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用 。
2、綠豆湯功效
綠豆味甘、性寒 ， 有清熱解毒、消暑止渴的作用 。 綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高 ， 內(nèi)服可保護胃腸黏膜 。 此外 ， 綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié) ， 起到降低血清膽固醇含量的作用 ， 因而特別適合高血脂患者食用 。
夏日選擇綠豆湯還是紅豆湯
1、夏至前清熱宜選綠豆湯
清熱最常規(guī)的選擇是綠豆湯 。 當(dāng)然 ， 綠豆湯、紅豆湯都能有效清熱 ， 但綠豆的功能更偏向于清熱解暑 。 尤其是夏至前 ， 天氣比較單純的熱 ， 綠豆湯是很好的選擇 。
2、夏至后祛濕宜選紅豆湯
夏至前 ， 天氣比較單純的熱 。 但到了夏至后 ， 天氣就不僅僅是熱 ， 雨水也開始增多 ， 因而濕氣比較重 。 夏至以后往往就是桑拿天 ， 悶熱潮濕 。 所以 ， 夏至以后 ， 絕對不能只是清熱 ， 還要做到祛濕 。 既能清熱又能祛濕的紅豆湯絕對是很好的選擇 。
加上現(xiàn)代人暑天還吹空調(diào)、洗冷水澡、吃生冷瓜果與冰凍飲料已是常態(tài) ， 因而常由此“濕氣過重” ， 表現(xiàn)為舌苔厚膩、胃口不好、全身乏力、關(guān)節(jié)酸重 。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性與頑固性疾病的根本 。 暑天 ， 寒濕、熱濕體質(zhì)的人喝紅豆薏米湯是最適合不過了 。 尤其是工作族精神壓力大、心氣虛、飲食不節(jié)、運動量少 ， 加上酷暑導(dǎo)致的脾虛濕盛 。 既要祛濕 ， 又要補心 ， 還要健脾胃 ， 非紅豆薏米湯莫屬了 。
所以 ， 不妨以夏至為界 ， 夏至前多喝點綠豆湯清熱解暑 ， 夏至后多喝點紅豆湯清熱祛濕 。
夏至：夏至是二十四節(jié)氣之一 ， 每年公歷6月20日 ， 或21日 ， 或22日 。 夏至為北半球夏季的開始 。 在以后的一段時間內(nèi) ， 氣溫將繼續(xù)升高 ， 有“夏至不過不熱”的說法 。
【綠豆湯和紅豆湯哪個好 夏日選擇綠豆湯還是紅豆湯】紅豆湯和綠豆湯的適合人群
非寒性體質(zhì)：綠豆湯、紅豆湯皆可；
寒性體質(zhì)：適合紅豆湯 ， 綠豆湯少喝；
寒性體質(zhì)：寒性體質(zhì)指當(dāng)人體臟腑功能失調(diào)時 ， 易引起體內(nèi)陰氣過剩、寒從內(nèi)生的一種表現(xiàn) ， 常出現(xiàn)面色蒼白 ， 口唇色淡 ， 容易疲勞 ， 怕冷怕風(fēng) ， 手腳冷 ， 喜進熱飲、熱食 ， 常腹瀉 ， 月經(jīng)遲來 ， 舌淡苔白, 脈緊或遲 。
濕氣困擾：多喝紅豆薏米湯；
濕氣重：濕氣重指濕為重濁有質(zhì)之邪 ， 屬陰 ， 濕邪致病 ， 常出現(xiàn)以沉重感為特征的臨床表現(xiàn) 。 如頭身困重、四肢酸楚等沉重等 。
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