国产午夜免费啪啪啪,国产乱码精品一区二区三区AV

今天我給大家?guī)?lái)的是多種餃子餡的制作方法，喜歡吃餃子的朋友和我一起來(lái)看看吧。
餃子餡的制作方法
茴香豬肉餃子餡

配方：
豬肉餡 500克，茴香 500克，大蔥 1根，姜 1小塊，鹽 2勺，十三香 2勺，香油 2勺
做法：
1、準(zhǔn)備茴香和豬肉餡。
2、調(diào)味品：鹽、十三香和香油是最基礎(chǔ)的，喜歡放老抽和其它調(diào)料可以根據(jù)自己口味加。
3、蔥姜切末備用。
4、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用流動(dòng)水清洗干凈。把洗干凈的茴香去根切碎。
5、蔥姜末放進(jìn)肉餡里拌勻，再放進(jìn)茴香，加入鹽。
6、加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）
7、倒入香油。（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點(diǎn)醬油）
8、順時(shí)針?lè)较驍嚢?nbsp;，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。
白菜豬肉餃子餡

配方：
豬肉 500克，白菜 500克，蔥花適量，芹菜 1把，醬油 2勺，鹽 1勺，雞粉 1勺，生姜 1塊，胡椒粉適量，食用油適量，料酒 1勺
做法步驟：
1、豬肉洗凈切塊，剁成肉泥；白菜洗凈，切碎；
2、放白菜里加少許鹽，把白菜的水份腌出來(lái)；
3、調(diào)餡是很關(guān)鍵的，姜切末，大蔥切碎，調(diào)好的肉餡里加入姜末、加入適量鹽，加入大蔥末；
4、將擠去水的白菜放入肉餡里，調(diào)勻，白菜豬肉餡往一個(gè)方向攪拌均勻即可。
番茄牛肉餃子餡

配方：
牛肉 500g ，西紅柿 2個(gè)400g ，韭菜 60g ，料酒 5g ，姜 3片，老抽 3g 鹽 5g 生抽 10g ，雞精 3g ，花椒 2g ，黑胡椒 2g ，油 80g ，蠔油 5g
做法：
1、牛肉放案板上，在有白色牛膜的地方切開(kāi) ，取出白膜，這樣攪拌機(jī)比較好攪拌；
2、把牛肉切成小塊，番茄切小丁。
3、用撈勺裝番茄丁，放在牛肉盆上，用力擠出番茄汁，直接瀝在牛肉塊盆里。（如果是包餃子小白，盡量把番茄汁擠干點(diǎn) ，這樣包起來(lái)不會(huì)太濕，而導(dǎo)致包不??；但是也不能擠的太太干了，否則吃的時(shí)候水份就會(huì)少）
4、牛肉塊加番茄汁入攪拌機(jī)攪拌，使牛肉更加水嫩，然后絞成想要的粗細(xì) 。
5、姜片切成末，加鹽，雞精，蠔油，黑胡椒，生抽，老抽幾滴上色。
6、鍋燒熱，倒入油，加熱，放花椒爆香，蓖住花椒粒，倒入花椒油至牛肉餡盆內(nèi)
7、同方向攪拌5分鐘，攪拌好牛肉，加入番茄丁，韭菜，攪拌均勻即可。
香菇蝦仁餃子