很多人都在問臘肉外面一層白色的還能吃嗎，今天就給大家講解一下臘肉外面一層白色的還能吃嗎 。
【臘肉外面一層白色的還能吃嗎】視情況而定 。如果臘肉外面那一層白色的是鹽霜，則臘肉還能吃 。臘肉在制作過程中會加入大量的食鹽，在儲存過程中，這些鹽會變成白色晶體并沉淀在臘肉表面，成為鹽霜，不影響食用 。如果臘肉外面那一層白色的為霉菌，已腐壞，則不能繼續(xù)食用 。
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