今天我給大家?guī)淼氖羌页２俗V大全做法介紹 ， 下面抓緊時間和我一起來看看吧 。
家常菜譜大全做法
涼拌蟹柳絲
1、將蟹柳放入熱水中煮1-2分鐘取出瀝干水分晾涼備用 ， 開洋用熱水泡開
2、小火加熱平底鍋 ， 放入芝麻仁焙至金黃色 ， 出香氣 ， 離火晾涼備用；
3、將放涼的蟹柳撕成細(xì)條 ， 滴入植物油 ， 放入開洋、香菜碎、加上自己認(rèn)為合適的海鮮麻辣醬（也可以是其他辣醬或不放）一起攪拌均勻
4、將拌好的蟹柳絲放到盤中 ， 撒上芝麻即可食用 。
生拌紫甘藍(lán)
1、紫甘藍(lán)切絲 ， 盡可能切得細(xì) ， 用少許精鹽拌勻后腌制十分鐘左右 。
【家常菜譜大全做法 多道美味炒菜的做法】2、用蒜茸加入1：1的糖醋混合成調(diào)味汁 。
3、炒鍋加適量植物油 ， 燒熱 ， 放入花椒、干的紅辣椒 ， 澆在甘藍(lán)絲上 ， 拌勻
4、上桌前澆調(diào)味汁 ， 拌勻 ， 吃 。 （做法同樣適用于白色和綠色的甘藍(lán)）
陳醋海蟄頭
1、海蟄頭洗凈后 ， 切成塊和條均可 ， 用涼純凈水凈泡2小時以上 ，
2、大蒜切成碎末、香菜切碎 ，
3、海蟄頭倒去浸泡過的水 ， 再用純凈水沖洗一次后瀝干 ；
4、碗中放入海蟄頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精 ， 倒入鎮(zhèn)江陳醋后攪拌一下 ， 使糖和蘑菇精化開 ， 最后灑上香菜就可以開吃啦...
涼拌黑白雙耳
1、黑木耳、銀耳分別洗凈 ， 泡發(fā)后用手摘成小朵 ，
2、將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘 ， 撈起過冰水并瀝干水分；
3、干紅椒切絲 ， 蒜切成碎末 ， 一起放入熱油鍋中快速爆香 ， 關(guān)火；
4、黑白木耳裝碗中 ， 加上鹽、糖、雞精 ， 和少許生抽、醋、并澆上爆香的油 ， 拌勻即可 。
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃時風(fēng)味更佳 。
酸菜羊肉末：
把洋蔥切末 ， 羊肉切末 ， 把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右
把青紅尖椒洗凈切小丁
把酸菜用涼水沖洗 ， 捏干水分切末4.熱鍋涼油 ， 油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起
在同樣的方法熱鍋涼油 ， 下酸菜翻炒出香味
加青紅尖椒翻炒出辣味；加羊肉末翻炒均勻；加少許鹽；加醬油翻炒均勻；加雞精翻炒均勻即可 。
低 脂 蔬 菜 粒：
1、把材料切丁丁；
2、鍋下油 ， 一點(diǎn)鹽 ， 姜；
3、然后放山藥、胡蘿卜 ， 炒一下 ， 倒入豆角 ， 也炒一下 ， 再倒入玉米 ， 加點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋蓋；
4、等所有材料變色了 ， 再更據(jù)味道 ， 加點(diǎn)鹽 ， 炒一炒 ， 上鍋 。
金沙胡蘿卜：
1）蛋黃放在碗里 ， 加一點(diǎn)稱料酒 ， 放在籠格上蒸十五分鐘 。
2）胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘 。
3）咸蛋黃晾涼后 ， 把五到六個放在小碗里捻碎 。
4）蒸好的胡蘿卜 ， 如果有多余的水 ， 將其倒出 。
5）炒鍋倒油 ， 倒放蛋黃碎 ， 小火翻炒 。
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