今天我給大家?guī)淼氖嵌嗟揽喙系募页Ｗ龇?nbsp;， 喜歡吃苦瓜的朋友和我一起來看看吧 。
苦瓜的家常做法
說到苦瓜 ， 不少人都會皺緊眉頭 ， 但也有不少人平時很喜歡吃苦瓜 ， 因為苦瓜是一種很養(yǎng)生的食物 ， 苦瓜是炎炎夏日食用的最佳食材之一 ， 不僅敗火 ， 還可清脂減肥 。 苦瓜的做法也相當多 ， 涼拌熱炒都可以 ， 下面跟小編學學苦瓜的各種花樣做法吧！
①金麥釀苦瓜
【苦瓜的家常做法 苦瓜的8種花樣做法】
做法：
1)南瓜去皮、蒸熟 ， 碾成泥；
2)黃油放入鍋中 ， 小火加熱至融化；
3)放入麥片 ， 小火炒香；
4)放入南瓜泥 ， 翻炒均勻；
5)加入糖桂花 ， 炒至順滑 ， 盛出待用；
6)苦瓜洗凈 ， 切片 ， 挖去內芯；
7)鍋中注水 ， 加少許鹽 ， 燒開后放入苦瓜焯燙；
8)1分鐘后撈出過涼 ， 中間填入炒好的燕麥南瓜餡 ， 點綴枸杞即可 。
②苦瓜炒雞蛋
食材：
1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片
食材：
140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油
做法：
1)準備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜 。
2)苦瓜洗凈、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用 。
3)雞蛋打散 ， 加鹽拌好 。
4)鍋中油熱 ， 下雞蛋滑散 ， 盛起備用 。
5)鍋中余油爆香洋蔥、蒜 。
6)倒入苦瓜翻炒 。
7)加入香菇 ， 加鹽 ， 炒勻 。
8)倒入雞蛋 ， 加胡椒炒勻 。
9)調好味盛入盤中 。
③苦瓜炒肉
食材：
250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量糖、適量蒜、適量干豆豉
做法：
1)苦瓜洗凈切片并用鹽腌漬半個小時 ， 半小時后把腌漬出來的水倒掉
2)黃彩椒切絲 ， 干豆豉
3)瘦肉洗凈切片并用生粉和生抽腌漬
4)蒜切末
5)鍋內放入少許油加熱 ， 下肉片翻炒 ， 待肉片變色后盛出
6)鍋內的余油 ， 加入彩椒和豆豉翻炒 ， 并加少許的鹽和糖調味
7)2分鐘后加入苦瓜一塊翻炒
8)加入肉片繼續(xù)翻炒
9)起鍋前加入蒜末
10)翻炒1分鐘就可以出鍋了
11)起鍋裝盤
④苦瓜炒臘腸
食材：
100克苦瓜、1根廣式臘腸、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙鹽、0.25茶匙砂糖
做法：
1)苦瓜 ， 臘腸切薄片 ， 大蒜剁成蓉 。
2)鍋內冷油 ， 放入臘腸 ， 蒜蓉略炒 。
推薦閱讀
- 最簡單的捕蟹方法
- 葉芋的養(yǎng)殖方法
- 蛇豆怎么種能快出苗
- 多菌靈可用于蔬菜嗎-用多菌靈消毒的土多久能栽菜
- 跳舞蘭葉子發(fā)黃的原因和處理方法
- 嫁接的季節(jié)什么時候好-嫁接一般用什么砧木
- 躲春是一天都不能見個別生肖的人嗎-躲春一天都不能見相沖生肖嗎
- 2022正月十三要拜太歲嗎-正月十三的禁忌有哪些
- 姬小菊盆栽買回來能換盆嗎-?姬小菊換盆哪些要注意的
- 吃水產海鮮的注意了，這些部位不能吃