2.用龍眼肉把蓮子包裹起來，即成龍眼蓮心生坯 。
3.把龍眼蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出 。
食用龍眼的注意事項龍眼性溫，但也不能多食 。新鮮龍眼每次食用量控制在10—15個，每天不宜超過50個；龍眼干每次食用宜控制在6～10個，每天不宜超過30個 。
1、感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用龍眼或喝龍眼茶 。
2、懷孕的女性尤其不能吃 。這是因為孕婦通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時吃龍眼非但起不到補益作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀 。
4、哪些人不宜吃龍眼
1、龍眼肉性溫?zé)幔识鴥?nèi)有痰火及食滯停飲者忌食 。
2、孕婦因懷孕后陰血偏虛，往往大便干燥、胎熱，不宜食龍眼肉補身，否則容易引起流產(chǎn) 。
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