1、陳皮藥膳茶
陳皮適一般用于脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用 。下面介紹陳皮藥膳茶 ， 分別是陳皮降脂茶和麥芽茶 。
降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢 ， 以1500㏄煮沸 ， 小火再煮20分鐘 ， 過濾即可 ， 主要有降低膽固醇及血脂肪之作用 ， 適宜體質(zhì)壯實之高血脂病患 ， 經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜 。
麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許 ， 以1000㏄煮沸 ， 小火再煮15分鐘 ， 過濾即可開胃健脾 ， 促進消化 。
2、陳皮粥
做法：取陳皮10克（鮮者加倍） ， 大米100克；將陳皮擇凈 ， 切絲 ， 水煎取汁 ， 加大米煮為稀粥服食 ， 或?qū)㈥惼ぱ心?nbsp;， 每回取3~5克 ， 調(diào)入已沸的稀粥中即可 。
食用方法：每曰1劑 ， 連續(xù)3~5天 。
食療功效：可和胃理氣 ， 化痰止咳 。
適用于：脾胃虧虛 ， 脘腹脹滿 ， 肋脅疼疼 。暖氣頻作 ， 食欲不振 ， 納差食少 。惡心嘔吐 ， 咳嗽痰多 。
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