1、杭州絲綢：杭州有“絲綢之府”之稱 。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久 ， 唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂 ， 青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高 ， 舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經(jīng)濟的繁榮 。
2、如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類 ， 二百多個品種 ， 二千余個花色 ， 圖景新穎 ， 富麗華貴 ， 花卉層次分明 ， 人物栩栩如生 ， 許多產(chǎn)品榮獲國家部優(yōu)或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎 ， 遠銷世界上100多個國家和地區(qū) 。
3、西湖龍井：我國的第一名茶 ， 產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶 ， 歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類 ， 民國后“梅”也位列其中 ， 業(yè)界普遍認為以產(chǎn)于獅峰山的茶葉為品質(zhì)最佳 。
4、西湖藕粉：杭州的名產(chǎn) ， 但它不產(chǎn)于西湖 ， 而主產(chǎn)于杭州艮山門外至余杭縣塘棲一帶 ， 以余杭縣沾橋鄉(xiāng)三家村所產(chǎn)的藕粉最為出名 ， 故西湖藕粉又稱“三家村藕粉” 。這里種植的藕具有孔小 ， 肉厚 ， 味甜 ， 香醇的特點 ， 加工制成的藕粉 ， 呈薄片狀 ， 色澤白里透紅 ， 取一點放兩指間捻之呈肉紅色 ， 面別處所產(chǎn)藕粉則為白色 。
5、西湖綢傘：以竹作骨 ， 以綢張面 ， 輕巧悅目 ， 式樣美觀 ， 攜帶方便 ， 素有“西湖之花“的美稱 。
6、杭白菊：此茶菊本產(chǎn)杭州 ， 故稱杭菊或杭白菊 。古時與龍井茶齊名 ， 并列為貢品 。夏季杭白菊作保健飲料 ， 用開水沖泡后 ， 其色澤天然 ， 汁水清香 ， 味甘爽口 ， 花形完美 ， 堪稱“四絕” ， 具有降溫、消暑、利尿和益神的作用 。杭白菊還是“浙八味”之一 。
7、西湖莼菜：莼菜有水葵、露葵、馬蹄藥、雉尾藥、水蓮葉等別名 ， 顏色碧綠 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素 ， 是一種珍貴的水生菜 ， 其形看似小小圓圓 ， 大約和50元硬幣差不多 ， 滑滑嫩嫩 。是西期著名的土特產(chǎn)之一 。西湖栽培莼菜歷史悠久 。
【杭州特色禮品】8、山核桃：又名“小胡桃” ， 生長在氣候優(yōu)越 ， 土壤肥沃 ， 植被茂盛的自然環(huán)境中 ， 屬純野生果類 ， 是集山地之靈氣哺育而成 ， 無任何公害污染的天然綠色食品 ， 也是眾多中國干果中品味最高的品種之一 。
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