1、首先雞腿解凍 ， 清洗干凈 。
2、將雞骨頭剔出來(lái) ， 雞骨不要扔留著熬雞湯用 。
3、準(zhǔn)備好材料 ， 將蔥姜蒜、八角、花椒粒、香葉和雞肉放入容器內(nèi) 。
4、倒入醬油、老抽、白糖、鹽、醋、料酒用手抓勻 。
5、放入冰箱腌2小時(shí) ， 我是頭一天晚上腌的 ， 第二天上午做 。
6、電餅鐺預(yù)熱 ， 倒入少許油 ， 因?yàn)殡u肉里還會(huì)出很多油 。
7、放入雞肉兩面煎熟 ， 煎至金黃 ， 撒入孜然粉 。
【電餅鐺做雞腿怎么做 疑難解答】8、再撒上孜然粒 ， 撒白芝麻即可出鍋 。
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