糙米相對于大米 ， 加工較少 ， 營養(yǎng)價值較高 。 那么 ， 糙米需要泡多久才能煮飯吃呢？糙米可以代替大米來當主食嗎？
糙米可以代替大米嗎 1 最好不要代替大米 。
1.糙米雖然和白米飯的熱量相差不大 ， 而且比普通大米所含的營養(yǎng)更豐富 ， 但是糙米口感確實不是很好 ， 長期代替大米食用的話 ， 容易影響食欲 。
2.糙米中含有豐富的膳食纖維 ， 這些對于腸胃不好的人來說 ， 會加重其負擔 ， 導致消化不良 。 而且長期過食粗糧 ， 也會影響人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 ， 使可能會導致人體缺乏許多基本營養(yǎng)元素的缺乏 。
糙米要泡多久才能煮飯 2 如果用冷水進行浸泡 ， 最少要泡一小時 。
在浸泡的過程中為了不讓糙米變味 ， 如長時間浸泡的話 ， 建議3小時換一次水 ， 另外糙米比普通大米纖維較為豐富 ， 浸泡時間長有利于消化 ， 做出來的口感也相對比較軟 ， 但最長不宜超過8小時 。
糙米怎么吃 3 可以與其他食物一起熬粥或者單獨食用 。
單獨蒸煮糙米之前 ， 需要將糙米浸泡好以后 ， 才能夠蒸煮 ， 可以使糙米口感更加軟 。 糙米飯盡量選擇全谷 ， 可以均衡營養(yǎng)素；或者加入黃豆 ， 可以提供一定的蛋白質(zhì) ， 增強營養(yǎng) 。
糙米也可以與其他食物煮粥 。 如：糙米和黑芝麻一起煮 ， 已經(jīng)泡好的糙米直接放入鍋中 ， 加足量清水 ， 水開后再用小火熬制 ， 接著放入準備好的黑芝麻接著煮 ， 等差不多熬好時加入一些白糖 ， 根據(jù)自己喜好而定 ， 等白糖化開后 ， 就可以食用了 。 這種粥不僅口感好 ， 還營養(yǎng)均衡 ， 可以在家做來嘗試 。
糙米吃了可以減肥嗎 4 吃糙米是可以輔助減肥的 。
因為糙米含熱量較低 ， 還含有豐富的的膳食纖維 ， 可以促進人體腸道蠕動 ， 幫助人體及時排毒通便 ， 減少毒素和廢物的堆積 ， 加快人體的代謝 。 另外膳食纖維還可以使人產(chǎn)生飽腹感 ， 從而減少食物攝入 ， 來減輕自身熱量 。 糙米中還含有許多微量元素和人體必需氨基酸 ， 可以調(diào)控人體血糖 ， 來起到輔助減肥的作用 。
【糙米可以代替大米飯嗎,糙米要泡多久才能煮飯】 不過雖然吃糙米可以起到輔助性的減肥作用 ， 但不能單靠吃糙米來減肥 ， 減肥還需要限制大量高熱量食物的攝入 ， 多吃蔬菜水果 ， 同時配合一定的體育鍛煉來達到減肥的目的 。
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