醍醐與酥酪是一脈相承，從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐 。醍醐是乳品加工的最高境界 。不管醍醐是牛乳成品也罷，好酒也罷，都是人們對(duì)美好事物的終極追求，也切合了人民對(duì)美好生活的向往的愿景 。在中國(guó)大地上能夠在寺前鎮(zhèn)同時(shí)會(huì)出現(xiàn)醍醐、酥酪兩個(gè)地名在這里，而且醍醐灌頂一詞廣為人知，不難說(shuō)明醍醐，酥酪厚重的歷史文化 。
雖然筆者是交道人，也是半個(gè)醍醐人，說(shuō)到這里已經(jīng)對(duì)“醍醐”有了較為清晰的認(rèn)識(shí) 。也終于將醍醐的地名文化有了更加深層次的認(rèn)識(shí)，原來(lái)不探究不知道，醍醐原來(lái)有這么深厚的歷史文化，我為澄城，也為交道和醍醐感到驕傲 。
【各代名著名人寫(xiě)“醍醐”的詞句】分享給大家，以啟迪醍醐人，更加明白“醍醐”文化深厚的道理 。
《北史》“俗剪發(fā)齊眉，以醍醐涂之，昱昱然光澤，日三澡漱，然后飲食 ?！?br />
《北史》“又畜產(chǎn)繁滋，獲醍醐奉獻(xiàn)，賚物百段 。
《雷公炮炙論》”“醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過(guò)，于銅器煮三、兩沸 ?！?br />
《舊唐書(shū)》：“貴人御饌，盡供胡食” 。
《大般涅槃經(jīng)·圣行品》：善男子，譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐，醍醐最上 。
《涅槃經(jīng)》”“善男子，聲聞如乳，緣覺(jué)如酪，菩薩如生、熟酥，（淺位如生酥，深位如熟酥）諸佛世尊猶如醍醐 ?！?br />
【釋意】有風(fēng)俗是剪齊眉的頭發(fā)，用純酥油涂抹頭發(fā)，很有光澤的樣子，每天多次洗澡，這以后才吃東西 。
畜牧發(fā)達(dá)，產(chǎn)量豐富，獲得醍醐供奉，以此換來(lái)的物品很多 。
醍醐，這種油酥酪，大都用多數(shù)綿布過(guò)濾，在銅器內(nèi)煮沸騰兩三遍 。
貴人得到的皇上賞賜的食物，都是胡人食品 。
善男子，比如從牛奶里擠出的牛奶，從牛奶里提煉出乳酪，從乳酪里提出乳酥油，從乳酥油里提出醍醐、醍醐就是最上乘的東西 。
善男子，只明白所講的東西的就像牛乳，而能夠有所覺(jué)悟的就像乳酪，菩薩是像油酥的智者，而各位佛則猶如醍醐一般，是最上乘的智者 。
《唐本草》“醍醐，生酥中，此酥之精液也 。好酥一石，有三、四醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之” 。
唐裴鍘《傳奇·江叟》“龍既出,必銜明月之珠而贈(zèng) 。子得之 ,當(dāng)用醍醐煎之三日,凡小龍已腦疼矣 ?！?br />
唐杜甫《大云寺贊公房》“醍醐長(zhǎng)發(fā)性，飲食過(guò)扶衰” 。
唐白居易《將歸一絕》“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐待我歸” 。
皇甫是之《出世》“肢為瑯玕，五臟為璠玙 。顏如芙蓉，頂為醍醐 ?！?br />
唐顧況《行路難之》“豈知灌頂有醍醐，能使清涼頭不熱” 。
唐白居易《嗟落發(fā)》“有如醍醐灌，坐受清涼樂(lè)” 。
唐先宗《大乘本生心地觀經(jīng)序》“你披閱之者甘露灑于心田，曉悟之者醍醐流于性境” 。
明徐復(fù)祚《投梭記·救女》“但愿杯行無(wú)數(shù)，開(kāi)懷暢飲醍醐” 。
清董浩：“知與不知，仰醍醐于句偈；識(shí)與不識(shí)，詢(xún)法乳于波瀾” ?！芭肴闉轷懡馂楦蓪?，預(yù)期烹鍛以變化 ?！?br />
郭沫若《蜀道奇》“果然為云為雨夢(mèng)模糊，詩(shī)中之情趣，酒中之醍醐” 。
作者簡(jiǎn)介：耿華陽(yáng)，筆名耿先森，男，陜西澄城交道十甲溝人，醫(yī)院藥劑師，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，畢業(yè)于沈陽(yáng)藥科大學(xué)，現(xiàn)就職于陜健醫(yī)集團(tuán)澄合礦務(wù)局中心醫(yī)院，曾任《樂(lè)享澄城》微信平臺(tái)主編，《古徵尋鮮記》專(zhuān)欄作者，樂(lè)享澄城2017年十大作者，澄城縣文化館特約作者，《渭南文壇》特約作者 。
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