日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩

11款夏季創(chuàng)新菜譜 , 好吃又不膩 , 還不趕快學(xué)起來(lái) 。
11款夏季創(chuàng)新菜譜

酥皮脆鱔
原料:
冰鮮松茸150克 姜片、蔥節(jié)共20克 美極醬油10毫升 蒸魚(yú)豉油10毫升 鮮露5毫升 本味醂10毫升 鹽、雞精、雞油各適量
制法:
1.把松茸切成大片 , 納盆加姜片、蔥節(jié)、美極醬油、蒸魚(yú)豉油、鮮露、本味醂、鹽和雞精拌味后 , 腌制10分鐘 。
2.取平鍋放雞油燒熱 , 下入松茸片煎至八分熟時(shí) , 出鍋裝盤(pán) , 隨配已點(diǎn)燃木炭火的小爐一起上桌 。 把松茸片放鐵架上 , 烤熟了即可食用 。



11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩



做法:
1、把鱔魚(yú)宰殺治凈 , 切成段再拍勻混合粉(豌豆粉和生粉各一半) , 待下入燒至七成熱的油鍋炸至酥脆時(shí) , 便撈出來(lái)瀝油 。 另把筍丁在開(kāi)水鍋里焯斷生 , 撈出來(lái)待用 。


2、凈鍋入色拉油燒熱 , 投入青紅美人椒圈、干辣椒節(jié)和干青花椒炒香后 , 放入炸過(guò)的鱔段和筍丁繼續(xù)翻炒 , 其間調(diào)入辣鮮露、美極鮮醬油、鹽、味精和雞精 , 淋入花椒油和香油 , 撒入芝麻便盛入干鍋盆里 。 上桌后 , 點(diǎn)燃盆底下的蠟燭加熱 , 即成 。


安岳酸鲊魚(yú)
11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩




做法:
1、把鮮活鯽魚(yú)逐一從背部剖開(kāi)治凈 。 另把大米、糯米和大豆放入鐵鍋炒香 , 然后用機(jī)器打成粉 。


2、把鯽魚(yú)納盆 , 先加鹽、料酒、胡椒粉和米粉拌勻 , 待放入土壇封閉發(fā)酵至有酸香味時(shí) , 便得到酸鲊魚(yú) 。


3、出菜時(shí) , 把酸鲊魚(yú)入籠蒸 , 或者是入油鍋炸至酥香 , 裝盤(pán)便可上桌 。

鮮果咕咾
11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩






做法:
1、把鮮猴頭菇切成大丁 , 先放沸水鍋里煮透 , 撈出來(lái)再用干毛巾搌干表面水分 , 放碗里加鹽碼底味 , 待掛勻脆漿糊下熱油鍋炸至色呈金黃且酥脆時(shí) , 撈出來(lái)瀝油待用 。


2、鍋里留底油 , 先放番茄汁炒香出色 , 再烹入用鹽、蔬之鮮、白糖、蘋(píng)果醋、濕淀粉和素高湯對(duì)成的味汁 , 見(jiàn)鍋里收汁亮油后 , 把炸好的猴頭菇丁和水果丁下鍋 , 顛翻裹勻便出鍋裝盤(pán) 。


腐衣卷
11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩






做法:
1、凈鍋里放素油燒熱 , 先下胡蘿卜絲、香菇絲和冬筍絲炒斷生 , 在調(diào)入鹽和蔬之鮮炒勻后 , 用濕淀粉勾薄芡 , 出鍋裝盆待用 。


2、另把鮮豆油皮放素鹵水汁里浸泡至入味 。 撈出來(lái)后 , 取8張豆油皮平鋪菜墩并層層疊好 , 等到放炒好的三絲料并卷裹成卷后 , 入籠蒸8分鐘 , 取出來(lái)晾干表面的水分 , 再投入五成熱的素油鍋里炸(或是在加有素油的平底鍋里煎) , 見(jiàn)其表面色呈金黃且酥脆時(shí) , 撈出來(lái)瀝油 , 最后用刀橫切成段 , 裝盤(pán)時(shí)稍加點(diǎn)綴 , 即成 。


【11款夏季創(chuàng)新菜譜 好吃又不膩】說(shuō)明:
素鹵水的做法是 , 先把已用溫?zé)崴l(fā)漲的黃豆、紅豆、花生米一起放不銹鋼湯桶里 , 等到摻入清水小火熬3小時(shí)后 , 加入豆芽、芹菜、胡蘿卜和老姜再續(xù)熬2小時(shí) , 得到素高湯 , 然后加入各種香料熬出香味 , 撈去料渣便得到素鹵水 。

推薦閱讀