炎熱的夏天動則大汗淋漓，很多人都會因?yàn)楦邷氐挠绊懚霈F(xiàn)胃口不好的情況，再加上夏天消化功能的下降，因此很多人都會患上胃腸道疾病，這個時候注意根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)好飲食，能夠安然度過酷暑季節(jié) 。那夏季食譜有哪些？適合夏天吃的菜譜有哪些？下面我們一起來詳細(xì)了解一下！
夏季食譜有哪些？
(1)蜂蜜拌苦瓜
首先準(zhǔn)備好新鮮的苦瓜一根，蜂蜜以及白糖適量;先將苦瓜切成均勻的薄片以后，用鹽腌制30分鐘，然后用清水清洗后，鍋內(nèi)加熱清水以后焯水三分鐘，能夠幫助將苦瓜的苦味去掉，接下來用蜂蜜、白糖倒入苦瓜當(dāng)中，攪拌后放入冰箱冷藏1個小時，即可裝盤享用 。
【夏季食譜有哪些？適合夏季吃的菜譜哪些？】苦瓜當(dāng)中含有豐富的維生素以及多種礦物質(zhì)，在炎熱的夏季吃點(diǎn)苦瓜，可以起到清熱解毒、清心明目的作用功效 。因此說到夏季食譜這個話題，這道蜂蜜拌苦瓜是非常有幫助的 。
(2)荷葉茯苓粥
準(zhǔn)備好新鮮的荷葉一張，茯苓適量，再準(zhǔn)備好粳米適量，白糖適量;首先往鍋內(nèi)加入適量的清水燒開，把荷葉放入煎煮20分鐘，接下來去渣取湯待用，再把清洗干凈的茯苓以及粳米倒入荷葉湯當(dāng)中，一起熬煮成軟綿的粥，再倒入適量白糖調(diào)味即可享用 。
這道荷葉茯苓粥，當(dāng)中荷葉是清熱解暑的藥膳，而茯苓可以起到凝心安神、止瀉養(yǎng)胃的作用功效，尤其適合在夏天腸胃不適，胃口不佳的時候食用 。
(3)涼拌萵筍
首先準(zhǔn)備好新鮮的萵筍一根，接下來還有蔥、香油以及味精、白糖等配料，先將萵筍洗干凈去皮，然后把萵筍切成細(xì)絲，接下來放入大盆當(dāng)中加入適量的食鹽攪拌，大約腌制1個小時，然后倒掉水分，再加入少量的味精、白糖以及香油、蔥花等攪拌即可享用 。
這道涼拌萵筍非常爽脆開胃，具有通經(jīng)脈、利五臟的作用功效，非常適合夏天食用 。
以上就是關(guān)于夏季食譜有哪些的相關(guān)內(nèi)容介紹，很顯然適合夏季吃的食譜非常多，愛下廚的朋友多去了解吧 。
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