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飲料里像火龍果籽的是什么 奇亞籽是獼猴桃籽嗎

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飲料里像火龍果籽的是什么 奇亞籽是獼猴桃籽嗎


和火龍果仔長(zhǎng)得一樣的泡在飲料里的哪個(gè)叫什么啊蘭香子 。
蘭香子可以作為飲料的種子，具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效 。蘭香子是羅勒之成熟果實(shí)，其大小如芝麻，內(nèi)含于果實(shí)中，顆粒飽滿(mǎn)圓潤(rùn) 。
蘭香子咬碎后種子約含有30%的良質(zhì)油份，多為α-亞麻酸，是一種多價(jià)不飽和脂肪酸Omega-3母體，占油份中的70%以上 。
與蘭香子長(zhǎng)得相似的一種：奇亞籽 。
奇亞籽，食用方法中，常見(jiàn)的方式是在西餐中作為點(diǎn)綴 。在網(wǎng)絡(luò)流行的奇亞籽食用法中,還有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式 。
奇亞籽本身大小類(lèi)似芝麻，但其表層含有可溶性纖維，吸水后會(huì)體積膨脹，類(lèi)似蘭香子，有研究顯示奇亞籽約能吸收其重量12倍的水分，形成凝膠質(zhì)感,類(lèi)似煮熟的西米包裹芝麻 。
奇亞籽有白色、黑色、紅棕色等顏色，帶有斑點(diǎn)或黑白色混雜對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有較大影響，但要避免選擇紅棕色的奇亞籽，該顏色的奇亞籽往往成熟度不充分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到影響，食用口感也會(huì)帶有一定苦味 。
來(lái)源：—蘭香子
來(lái)源：人民網(wǎng)—網(wǎng)紅食物奇亞籽走紅 專(zhuān)家:別迷信“完美食物”
這個(gè)是什么籽對(duì)很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，奇亞籽是一個(gè)新鮮玩意兒 。這個(gè)長(zhǎng)得有點(diǎn)像芝麻，用水泡過(guò)后能膨脹成“青蛙卵”的神奇食品，在咱們的菜譜中，甚至還沒(méi)有加工方法 。
然而，在國(guó)外的網(wǎng)紅圈，奇亞籽早就是一個(gè)“明星食物” 。在Ins等社交網(wǎng)站上，不少明星博主po出健康食物的照片，里面總會(huì)有奇亞籽的身影 。
奇亞籽這個(gè)紅遍Ins的超級(jí)食品 究竟是個(gè)什么鬼？
奇亞籽這個(gè)紅遍Ins的超級(jí)食品 究竟是個(gè)什么鬼？
無(wú)論是撒在食物上或者拌在食物里吃，還是把奇亞籽和燕麥混合在一起做成元?dú)庠绮?，亦或者只是用水沖泡做成飽腹感十足的飲料，奇亞籽總能巧妙地適應(yīng)各種場(chǎng)合 。
奇亞籽這個(gè)紅遍Ins的超級(jí)食品 究竟是個(gè)什么鬼？
不僅如此，奇亞籽還有個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)念^銜——超級(jí)食品！這意味著，它不僅自身營(yíng)養(yǎng)均衡，還比一般食品有更高的營(yíng)養(yǎng)密度和營(yíng)養(yǎng)功能 。
那么，這么一種紅遍網(wǎng)紅圈的小種子，究竟是個(gè)什么鬼？它作為一種“超級(jí)食品”，是名副其實(shí)還是營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)物？被譽(yù)為減肥人群的理想代餐，吃了它真的能減肥嗎？下面我們來(lái)一一揭秘！
1、奇亞籽，一種能泡發(fā)的“洋芝麻 ”
首先，我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下奇亞籽（Chia Seed） 。它是薄荷類(lèi)植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说闹饕澄?，已?jīng)有上千年的食用歷史了 。
奇亞籽這個(gè)紅遍Ins的超級(jí)食品 究竟是個(gè)什么鬼？
這個(gè)“洋芝麻”遇水以后，能自我膨脹12倍 。具體就像……青蛙卵 。
奇亞籽這個(gè)紅遍Ins的超級(jí)食品 究竟是個(gè)什么鬼？
對(duì)，就是這樣密集！有密恐的人，估計(jì)這輩子都無(wú)法享用這樣一個(gè)“super food” 。
有人可能會(huì)說(shuō)，哎，這個(gè)不就是明列子（也有叫“蘭香子”）嘛？的確，它們長(zhǎng)得很像，也具有同樣技能，遇水能“發(fā)胖 ”，但它們卻不是同一種東西 。
和奇亞籽很像的明列子
明列子為羅勒屬，羅勒種，原生于亞洲熱帶區(qū)和非洲 。愛(ài)吃甜品的人對(duì)它應(yīng)該不陌生，經(jīng)常出現(xiàn)在楊枝甘露等甜品中，用來(lái)代替西米 。明列子長(zhǎng)得非常像芝麻，為全黑色的，外觀也不像奇亞籽有花紋，很光亮 。接觸水后能自我膨脹甚至30倍 。
而奇亞籽則長(zhǎng)得不太一樣，它有“兩副面孔”：黑奇亞籽和白奇亞籽 。

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