板栗的營養(yǎng)價值：生食板栗可以起到止血消腫的作用；而且板栗中含有核黃素以及維生素B2，對口舌生瘡和復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有顯著療效；板栗還可以促進胃腸道內(nèi)物質(zhì)的消化與吸收；強筋健骨，延年益壽
板栗的禁忌人群：糖尿病患者和脾胃虛寒者不宜食用板栗；并且板栗不適 合和牛肉、羊肉同時食用 。
板栗的使用方法：將板栗清洗干凈之后，用刀劃一個十字切口，全部劃完之后倒入鍋中，放入同板栗等平或者稍多一點的水 。待水干之后就可以正常使用板栗了，但是用小火翻炒一下，味道會更加美味 。
【板栗冷凍保存生凍還是熟凍? 板栗冷凍生的還是熟的好】
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