面粉有黑蟲子還能吃嗎面粉里的黑蟲子一般是儲糧害蟲的鞘翅目 ， 有玉米象、赤擬谷盜、雜擬谷盜、鋸谷盜、大谷盜、黑粉蟲、黑菌蟲等 。
儲糧害蟲一般沒毒性 ， 當面粉里僅有個別黑蟲時 ， 數(shù)量很少并且是幼蟲的話 ， 處理后還是可以食用的 。但是如果面粉中出現(xiàn)了大量的成蟲 ， 會攜帶細菌和不明有機物 ， 就不能食用了 。
一般面粉中通常容易生兩種蟲 ， 一種叫赤擬谷盜 ， 另外一種叫印度谷螟 。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產(chǎn)生一種分泌臭液 ， 使面粉發(fā)生霉腥味 ， 其分泌物還含有致癌物苯醌 。而印度谷螟蛹會吐絲 ， 容易使面粉結(jié)塊、變質(zhì) 。
少量生蟲可以冷凍殺蟲 ， 可以將面粉連口袋一起放入冰箱冷凍 ， 等凍了24小時以后再取出 ， 這時黑色的蟲子都被凍死成紅黑色 ， 比較容易撿出來 ， 而且不會影響面粉原有的口感 。如果出現(xiàn)大量的蟲時可磷化鋁熏蒸殺蟲 。
面粉里如果出現(xiàn)了黑蟲子 ， 說明面粉已經(jīng)有發(fā)霉變質(zhì)的情況 ， 這樣的面粉不僅會因為蟲子分泌臭液影響口感 ， 而且面粉常見的黑蟲赤擬谷盜所分泌的分泌物還含有致癌物苯醌 ， 食用的話對健康不利 ， 因此這樣的面粉最好是放棄食用 。雖然長蟲子的面粉不能再繼續(xù)食用 ， 但還是可以二次利用的 ， 面粉有清潔除污的功能 ， 可用來洗菜、清潔水龍頭、清潔地毯污漬、清洗油膩的餐具、灶臺、廚房紗窗等 。例如清洗廚房紗窗 ， 可以在盆里裝入100克面粉 ， 加熱水攪拌成稀面糊 ， 然后趁熱刷在紗窗的兩面 ， 過10分鐘后用刷子反覆刷幾遍 ， 再用水沖洗 ， 紗窗上的污漬就會少很多 。
面里長小黑蟲還能吃嗎不能吃 。
面粉里面長有的小黑蟲 ， 叫做赤擬谷盜 ， 俗稱為“牛子” ， 它能寄生于食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、干果、豆類、中藥材、生藥材、生姜、干魚、干肉、皮革、蠶繭、煙葉等東西上面 ， 常見的危害對象就是面粉 ， 而且該蟲有臭腺 ， 可分泌臭液 ， 使面粉發(fā)生霉腥味 ， 其分泌物還含有致癌物苯醌 ， 如果存放的面粉里面長有這樣的蟲子 ， 為了健康安全起見 ， 還是不吃為好 。
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面粉里有小黑蟲怎么辦
1、去除蟲子
首先將面粉拿到太陽底下暴曬 ， 借助陽光消滅部分細菌 ， 驅(qū)趕蟲子 。如天氣不好的情況下 ， 可用孔度較密實的篩網(wǎng) ， 篩選出蟲子 。
2、二次利用
雖然長蟲了的面粉不能再繼續(xù)食用 ， 但面粉還具有清潔除油污的功能 ， 可以用來清潔水龍頭、去除地毯污漬、清洗油膩的餐具、灶臺、清潔廚房紗窗等使用 。
如清潔廚房紗窗使用的話 ， 可以在盆里裝入100克面粉 ， 加水打成稀面糊 ， 然后趁熱刷在紗窗的兩面 ， 過10分鐘后 ， 用刷子反覆刷幾遍 ， 再用水沖洗 ， 紗窗上的油膩就刷洗干凈了 。
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如何保存面粉避免發(fā)霉生蟲
1、大蒜法
大蒜含有的特殊味道 ， 對于蟲子也是非常有用的 ， 可以將大蒜放在面粉里避免面粉生蟲 ， 不過 ， 不要放太多 ， 否則食物很容易帶來這些特殊的味道 。
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