6款養(yǎng)生湯推薦， 消暑祛濕健脾養(yǎng)胃， 各有功效， 這可是消暑的好季節(jié)啊 。
[page][/page]6款養(yǎng)生湯推薦
天氣漸漸熱起來， 市民對解暑湯水的需求較大， 但是不同體質(zhì)的市民想要不同的滋補湯水怎么辦？莫慌， 下面的這些夏季藥膳湯可能有一款適合你 。
1消暑祛濕
上班一族可以選擇一些比較簡單、省時又養(yǎng)生的解暑靚湯， 例如：節(jié)瓜豆腐筍殼魚湯 。
節(jié)瓜豆腐筍殼魚湯
材料：節(jié)瓜500克， 豆腐1塊， 筍殼魚盡量選細(xì)條的合重約1斤， 芫荽3棵， 姜3片 。
做法：筍殼魚宰洗凈， 慢火煎至微黃， 節(jié)瓜去皮切塊， 加水1250毫升， 放姜， 武火煮沸后改中火滾片刻， 下豆腐， 稍后放芫荽 。
功效：消暑祛濕， 清潤養(yǎng)胃 。
2滋陰補腎
夏天出汗較多， 新陳代謝加快， 身體大部分水分和營養(yǎng)成分容易流失， 不妨煲花膠瑤柱瘦肉湯， 既可以滋潤皮膚， 又可補充水分以及一些營養(yǎng)成分 。
花膠瑤柱瘦肉湯
材料：花膠100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片 。
做法：花膠下鍋干炒， 炒完之后加水浸泡兩小時 。 材料加水2500毫升煲1個半小時 。
功效：滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃 。
3益氣斂汗
夏季藥膳湯水講究益氣生津， 提升精氣神， 有益氣斂汗、養(yǎng)胃生津功效的浮小麥鴿腎湯， 適合夏日老少一族飲用 。
冬瓜蝦仁湯
材料：冬瓜750克， 蝦仁100克， 瑤柱20克， 冬菇6到8個， 瘦肉150克， 夜香花5到10克， 姜少許 。
做法：冬瓜去皮去囊切粒；冬菇熱水浸軟后切粒， 瑤柱洗凈；瘦肉切粒后加葛粉、生油、鹽腌5分鐘 。 加水1250毫升加冬菇、瑤柱、姜煲20分鐘， 加入冬瓜再滾15分鐘， 轉(zhuǎn)慢火加入瘦肉和蝦仁， 滾熟后關(guān)火加夜香花 。 調(diào)味即可 。
功效：清熱利水， 解暑生津 。
5清熱化痰
胖大海能清熱解毒、化痰利咽， 而貓爪草亦有潤喉化痰的作用， 經(jīng)常需要“用聲”朋友， 不妨試試胖大海貓爪草鷓鴣湯 。
胖大海貓爪草鷓鴣湯
材料：胖大海1個、貓爪草20克、紅嘴鷓鴣2只、瘦肉100克、蜜棗2個、姜3片 。
操作：材料洗凈， 鷓鴣宰殺洗凈飛水， 一起加水2500毫升煲2小時 。
功效：清熱化痰， 利咽清音 。
6健脾養(yǎng)胃
室外酷暑逼人， 市民都喜愛躲在清涼透心的空調(diào)房， 但是空調(diào)度數(shù)太低、里外溫差大， 又易致感冒， 尤其是小孩 。 而且通常小孩感冒后精神差、胃口差， 有專家教路， 小孩感冒初愈適合煲養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃的湯水， 如西洋參石斛煲生魚， 令其胃口恢復(fù)以及提高免疫力 。
西洋參石斛生魚湯
材料：生魚一條約500克、西洋參40克、石斛20克、瘦肉200克、姜3片 。
做法：生魚宰殺去內(nèi)臟去鱗， 洗凈煎至微黃， 西洋參切段浸軟， 石斛洗凈， 全部材料加水2500毫升， 煲滾15分鐘之后轉(zhuǎn)文火煲2小時 。
功效：養(yǎng)陰生津， 健脾養(yǎng)胃 。
[page][/page]【6款養(yǎng)生湯推薦 消暑祛濕健脾養(yǎng)胃】
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