【油鍋冒火，如何處理及預(yù)防？】
平時(shí)炒菜時(shí)，如果讓油鍋滾沸，超過(guò)攝氏300度，將會(huì)瞬間冒火！此時(shí)如果一慌張，急忙在滾油上加水，將會(huì)導(dǎo)致會(huì)油爆，冒出巨大火焰！那油鍋冒火時(shí)，該如何處理及預(yù)防發(fā)生災(zāi)害呢？
導(dǎo)致油爆失火的情況
1.如果讓油鍋滾沸，超過(guò)攝氏200度時(shí)會(huì)冒出白白濃煙，超過(guò)攝氏300度，將會(huì)瞬間冒火 。
2.此時(shí)如果一慌張，急忙滾油上加水，將會(huì)導(dǎo)致會(huì)油爆，冒出巨大火焰 。
3.滾油加米酒會(huì)爆炸，在料理食物時(shí)千萬(wàn)要注意 。
4.排油煙機(jī)如果太久未清理，導(dǎo)致上面卡油容易竄火 。
5.卡油的話，火苗從抽油煙機(jī)竄入，嚴(yán)重的話甚至燒到天花板 。
油鍋起火的滅火妙招
1.從側(cè)邊（不可從上面，因?yàn)榛鹧嫦蛏?，上面溫度最高）快速將鍋蓋蓋上，以阻絕空氣滅火 。
2.從側(cè)邊用濕布蓋上，以阻絕空氣 。
看完了使用油鍋時(shí)的注意事項(xiàng)，以及萬(wàn)一發(fā)生事故時(shí)的妙火滅招后，最后在提醒大家，遇到狀況不要亂了方寸喔！
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