用上面的方法燒煮出的綠豆湯 ， 湯清色綠 ， 也省時間 。
提醒：因綠豆性寒 ， 故脾胃虛弱的老年人要慎食 。
綠豆湯沒熟透可以吃嗎沒煮熟的綠豆湯能喝嗎沒煮熟的綠豆湯不建議喝 ， 綠豆沒熟吃了容易引起腹瀉 。
煮綠豆湯技巧
烹制綠豆湯時 ， 有時會因為煮得時間過久 ， 而使綠豆湯的色澤發(fā)紅發(fā)渾 ， 失去了綠豆應有的特色風味 。在此 ， 羅列了幾種熬制綠豆湯的方法 ， 您不妨試試 。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分 ， 倒入鍋中 ， 加入開水 ， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好 ， 煮開后 ， 改用中火 ， 當水分要煮干時（注意防止粘鍋） ， 加入大量的開水 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續(xù)煮20分鐘 ， 待綠豆已酥爛 ， 湯色碧綠時即可 。
方法二
將綠豆洗凈 ， 用沸水浸泡20分鐘 ， 撈出后放到鍋里 ， 再加入足量的涼水 ， 旺火煮40分鐘 。
方法三
將綠豆洗凈 ， 放入保溫瓶中 ， 倒入開水蓋好 。3~4個小時后 ， 綠豆粒已漲大變軟 ， 再下鍋煮 ， 就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛 。
方法四
將挑好的綠豆洗凈晾干 ， 在鐵鍋中干炒10分鐘左右 ， 然后再煮 ， 綠豆很快就可煮爛方法五
將綠豆洗凈 ， 用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后 ， 將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi) ， 冷凍4個小時 ， 取出再煮 ， 綠豆很快酥爛 。
快煮綠豆湯法
通常 ， 家庭燒煮綠豆湯 ， 是先把綠豆浸泡后放入冷水鍋中用旺火燒開后改用小火熬煮 ， 燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色 ， 很費時間 ?？焖贌缶G豆湯的方法可以避免這一缺陷 ， 做法如下：
首先把綠豆淘洗干凈 ， 瀝干水分；沙鍋放清水燒開 ， 然后放入綠豆 ， 水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮 ， 煮至湯水將收干時 ， 添加滾開水 ， 并把沙鍋蓋嚴 ， 燜煮20分鐘 ， 撇去上浮的皮殼 ， 再煮15分鐘 ， 綠豆就開花酥爛 ， 加糖即成綠豆湯 。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯 ， 湯清色綠 ， 也省時間 。
提醒：因綠豆性寒 ， 故脾胃虛弱的老年人要慎食 。
綠豆湯沒煮熟能喝嗎 綠豆湯沒煮熟能喝嗎
綠豆湯沒煮熟能喝嗎 ， 綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯 ， 具有止渴消暑的功效 ， 但綠豆比較難煮 ， 很多人不清楚綠豆湯沒煮熟能喝嗎 ， 下面就來了解一下綠豆湯沒煮熟能喝嗎 。
綠豆湯沒煮熟能喝嗎1綠豆湯的做法
綠豆湯的做法非常簡單 ， 首先呢 ， 選好優(yōu)秀的綠豆 ， 然后準備好冰糖 ， 然后把鍋進行沖洗 ， 前一天的時候盡量能泡好綠豆 ， 這樣的話率都是更加軟糯更該好吃的 。將鍋中放入水以后呢進行煮 ， 等煮熟以后呢 ， 放入綠豆 。
然后把它放入其中 ， 放好以后呢進行熬制 ， 最好呢是選擇大火熬制 ， 然后15分鐘后改中火 ， 中火熬制與后放入冰糖 ， 將冰糖熬制均勻 ， 然后盡可能地攪拌 ， 然后這樣的話可以更好的放置一些東西 ， 但是盡量的少放一些糖 ， 就是給自己提個味就可以了 ， 不要過分的多放多的話 ， 會使得變成糖味 。對身體很不好 ， 最后呢感覺小火慢燉就可以了 ， 再過十分鐘就可以關(guān)火 。最后 ， 盛出即可 。
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