芹菜又名“香芹” ， 亦稱“藥芹” 。性涼 ， 味甘辛 ， 無(wú)毒;入肝 ， 膽 ， 心包經(jīng) 。具有清熱除煩 ， 平肝 ， 利水消腫 ， 涼血止血之功效 。主治高血壓 ， 頭痛 ， 頭暈 ， 暴熱煩渴 ， 黃疸 ， 水腫 ， 小便熱澀不利 ， 婦女月經(jīng)不調(diào) ， 赤白帶下 ， 瘰疬 ， 痄腮等病癥 。另外 ， 芹菜還是減肥的圣品 ， 今天就跟隨 一起了解一下吧！
芹菜怎么做減肥好吃？
1、我們大家比較常用的吃法就是將芹菜跟其他的肉類一起炒 ， 這樣可以將肉類的油膩跟芹菜的清香完美的融合在一起 。對(duì)于不喜歡芹菜味道的人來(lái)說(shuō)也是一個(gè)比較好的中和方式 ， 因?yàn)檫@樣混合肉類炒了以后已經(jīng)把芹菜的味道沖淡很多了 。
2、我們也可以直接用開(kāi)水把芹菜燙熟以后 ， 再用涼水沖干凈 ， 或者放在冰里面在其放置至常溫 。然后加上自己喜歡的調(diào)味料 ， 特別是夏天 ， 加一些醋和辣椒醬 ， 放一些豆干和花生一拌就是一道誘人的涼拌菜啦 。
3、芹菜也可以直接炒熟以后放一些生粉和醬油勾一下芡 ， 也很好吃 。有些地方也會(huì)將芹菜剁碎以后用來(lái)包餃子也是一道美味來(lái)的 。
4、用來(lái)做芹菜汁 。但是這個(gè)不是很多人都可以接受的 。畢竟芹菜汁也不是一個(gè)好喝的飲料 。但是芹菜汁又有很多的好處 ， 我們可以在芹菜里面放一些可以調(diào)和味道的水果 。
芹菜炒香干
食材： 豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克
做法：
1、芹菜刮去皮絲 ， 用刀切成細(xì)條 ， 胡蘿卜切條 。
2、食材準(zhǔn)備好了之后就可以起鍋上火 ， 然后稍微倒入一些清水燒沸后 ， 倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過(guò)涼 。
3、將豆腐干用刀切成條狀 ， 和西芹條胡蘿卜條放入盆中 。
4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香 ， 調(diào)勻即可裝盤(pán)上桌 。
西芹炒百合
材料：西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)
做法：
1、鮮百合去老皮和蒂 ， 拆散洗凈 ， 西芹去老筋 ， 洗凈 ， 斜切成片 ， 枸杞用水泡發(fā) ， 瀝干待用 。
2、西芹放入沸水中焯 ， 撈出迅速放入冰水中 ， 瀝干待用 。
3、炒鍋燒熱 ， 放入油 ， 燒至5成熱 ， 放入西芹快速翻炒 。
4、加入百合快速翻炒 ， 炒至百合略透明;加入枸杞同炒 ， 加入鹽、雞精調(diào)味即可 。
芹菜雞肉三米粥
材料：大米若干 ， 糯米若干 ， 食鹽適量 ， 姜兩片 ， 調(diào)和油適量 ， 芹菜一棵 ， 香菇兩朵 ， 生粉適量
做法：
1、將三種米洗凈入鍋 ， 鍋內(nèi)加適量水 。雞肉提前用生粉 鹽先鹽一下 入味 。加入生粉為了雞肉燒熟會(huì)嫩一些 。香菇泡發(fā) ， 切片 。毛豆子洗凈 。三種材料全部入鍋開(kāi)火 。
2、芹菜切碎 ， 待粥煮好后加入 ， 再燒至粥開(kāi) 。
推薦閱讀
- 柿子吃了胃不舒服是什么原因,柿子為什么不能摘下來(lái)就吃
- 餃子熱量高不,餃子熱量比米飯高嗎
- 公認(rèn)減脂效果最好的十四種食物 推薦在減肥期間食用
- 茶有利于脂肪的燃燒 8種茶葉減肥效果好
- 柚子升糖指數(shù)是多少,白柚和紅柚哪個(gè)糖分高
- 純蛋白質(zhì)減肥法五種吃法完美瘦身 5天蛋白質(zhì)減肥食譜
- 餃子皮是用什么粉做的,普通面粉可以做餃子皮嗎
- 想在秋天快速減肥 8個(gè)減肥訣竅幫你擺脫一身肥肉
- 想瘦身成功要注意做好飲食的控制 減肥晚餐推薦
- 芋頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單,芋頭是蒸還是煮的好吃