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芋頭怎么做好吃又簡單,芋頭是蒸還是煮的好吃

小知識

芋頭口感軟糯 ， 味道鮮美 ， 深受很多人的喜愛和歡迎 ， 那么芋頭怎么做好吃又簡單？芋頭是蒸還是煮的好吃？

芋頭怎么做好吃又簡單 1 芋頭的吃法是比較多的 ， 主要以下面幾種做法為例 ， 具體做法如下：
芋頭蒸排骨 材料：芋頭、排骨、醬油、耗油、料酒、淀粉 。
做法：
1、排骨加醬油、蠔油、料酒、淀粉抓勻 ， 腌制15-30分鐘 。
2、芋頭去皮洗凈切塊 ， 放在盤中 。
3、然后把腌制好的排骨放在芋頭塊上 。
4、冷水上鍋 ， 蒸20-25分鐘 ， 撒上蔥花即可食用 。
炒芋頭 材料：芋頭、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、食鹽、八角 。
做法：
1、將芋頭削皮 ， 切塊 。
2、辣椒切絲 ， 蔥、姜、蒜各自洗凈切好備用 。
3、倒入油 ， 鍋熱放入配料 ， 除了蒜翻炒均勻 。
4、之后加入芋頭 ， 炒一會 ， 加入點水 ， 悶一會兒 。
5、等芋頭變面了 ， 倒入蒜加適量食用調(diào)味即可 。
蒸芋頭 材料：芋頭、白糖 。
做法：
1、毛芋頭洗凈去毛毛 ， 放入籠屜中.
2、然后開電磁爐 ， 在蒸鍋中倒入開水 ， 放上籠屜 。
3、水開后 ， 蒸30分鐘左右.
4、最后從籠屜中取出 ， 去皮蘸白糖吃即可 。
芋頭是蒸還是煮的好吃 2 都可以 ， 但建議蒸比較好 。
一般情況下芋頭既可以蒸也可以煮的 ， 兩者的營養(yǎng)價值以及食用價值都比較高 ， 但要是硬要選擇一個的話 ， 那么建議蒸芋頭比較好 ， 因為煮芋頭是直接將芋頭放在水中 ， 這樣很容易導(dǎo)致芋頭的營養(yǎng)流失 ， 而蒸芋頭不需要直接接觸水 ， 這樣可以營養(yǎng)成分流失就會少一些 ， 所以芋頭蒸好一些 。
芋頭可以加糯米粉吃嗎 3 不建議 。
芋頭中本身就含有一定量的淀粉以及纖維素成分 ， 本身就比較黏膩 ， 這時候要是再加一些糯米粉 ， 芋頭就會變的更加黏 ， 這樣吃起來更加松軟 ， 這樣做出來的芋頭糕更不容易成型 ， 所以芋頭是不建議加糯米的 。
芋頭糕怎么做 4 材料：芋頭、粘米粉、鹽、糖、雞精、沸水 。
做法：
1、芋頭去皮洗凈切成細(xì)絲 。
2、鍋里放油燒熱后 ， 把芋絲放進炒出香味后熄火 。
3、把粘米粉放進一大碗里 ， 放少許鹽 ， 糖 ， 雞精 ， 拌勻后 ， 加進一碗沸水 ， 然后攪拌成無明顯顆粒的粉槳 。
4、把炒過的芋絲倒進粉槳里 ， 輕輕拌勻 。 然后倒進一抹了油的盆子里 。 用筷子輕輕把表面壓平 。
5、鍋里放水燒開后 ， 入鍋大火蒸15-20分鐘 ， 用牙簽插進糕里 ， 如果拔出來無粉槳粘在上面就可以出鍋了 。
【芋頭怎么做好吃又簡單,芋頭是蒸還是煮的好吃】 6、出鍋放涼后切成小塊 ， 然后鍋里放少許油 ， 把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用 。

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