1、面團原料：面粉50克 ， 豆面50克 ， 發(fā)酵粉2克 。內(nèi)餡原料：雞蛋1個 ， 粉絲20克 ， 木耳10克 ， 小白菜1棵 ， 蝦皮10克 。輔料：蝦皮、豬肉、小白菜、木耳、雞蛋、蔥、姜 。
調(diào)料：橄欖油 ， 鹽 ， 胡椒粉 。
2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例 ， 加水、發(fā)酵粉 ， 和成面團 ， 室溫下靜置30分鐘發(fā)酵 。
3、雞蛋打好 ， 入鍋炒成蛋仔 。粉絲、木耳清水浸泡發(fā)軟后切碎 。小白菜、蝦皮也洗凈切碎 。
3、裝入大碗 ， 放鹽、胡椒粉拌勻 。
【玉米粉怎么做低卡】4、面團分劑搟皮 ， 將拌好的餡料包進去 ， 合上口搓成圓丸 。上鍋大火竄上氣后 ， 再蒸10分鐘即成 。
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