在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味 ， 除去腥味異味 ， 東南亞菜則用它來直接烹煮 ， 以突顯其酸甜的食味 。中國(guó)南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中 ， 也少不了檸檬這一調(diào)味品 。
2、能預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P ， 能增強(qiáng)血管彈性和韌性 ， 可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀 。近年來國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn) ， 青檸檬中含有一種近似胰島素的成分 ， 可以使異常的血糖值降低 。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰 。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng) 。夏季天氣濕熱 ， 如果飲食上不加以注意 ， 人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng) ， 濕濁郁積日久就可生痰 。因此 ， 夏季痰多 ， 咽喉不適時(shí) ， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽 ， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出 。
4、具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C ， 對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素 ， 具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效 ， 平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體 。
5、延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸 ， 檸檬是高度堿性食品 ， 具有很強(qiáng)的抗氧化作用 ， 對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效 。
食用禁忌
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 而檸檬中的果酸含量比較多 。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用 ， 檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固 ， 同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì) ， 不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適 ， 所以盡量避免檸檬和海味食品同食 。
2、檸檬和牛奶相克
同樣 ， 牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) ， 檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化 。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食
因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶 ， 二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素C 。
推薦閱讀
- 檸檬紅茶可以隔夜嗎,檸檬紅茶什么時(shí)候喝最好
- 檸檬水喝熱的還是涼的,喝熱檸檬水會(huì)變黑嗎
- 常吃芋頭對(duì)女人有什么好處,女人一天吃多少芋頭好
- VE的祛斑方法
- 檸檬膏可以用開水泡嗎,檸檬膏用什么水泡好
- 檸檬有點(diǎn)爛了可以吃嗎 檸檬怎么保存比較好
- 檸檬膏可以保存多久,檸檬膏怎么保存
- 常吃水果護(hù)膚效果很不錯(cuò) 讓你的皮膚能越吃越好
- 檸檬可以美白牙齒嗎 檸檬怎么美白牙齒
- 檸檬精油可以泡腳嗎,檸檬精油泡腳有什么好處