檸檬膏的濃度比較高， 所以， 一般我們不建議直接吃， 太甜太酸， 泡水食用居多 。 那么， 檸檬膏可以用開水泡嗎？檸檬膏要用熱水還是冷水沖？
檸檬膏可以用開水泡嗎 1 建議用溫水泡 。
高溫使蜂蜜和檸檬內(nèi)部的一些有用的物質(zhì)失去了活性， 開水沖后再喝就相當(dāng)于喝糖水了， 要用溫水沖著喝最好， 一般40度左右就好了， 現(xiàn)在天熱了， 溫水喝著也舒服 。
檸檬膏里基本不用考慮維生素的營養(yǎng)成分了， 檸檬果實(shí)里的維生素C、維生素B族在高溫下基本都會(huì)破壞了 。
檸檬可以用開水泡嗎 2 【檸檬膏可以用開水泡嗎,檸檬膏用什么水泡好】 有人說檸檬不能用熱水泡， 怕維生素C損失 。 實(shí)際上， 泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來 。
由于檸檬的酸性較強(qiáng)， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想象中那么容易損失， 泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題 。 再說， 喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C 。 溫度升高的時(shí)候， 食物的酸味會(huì)更濃一些， 所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸 。 解決這個(gè)問題很簡單， 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了 。
檸檬膏怎么做 3 1.把檸檬用鹽水泡十五分鐘,用刀子把表皮刮兩次,再用鹽搓洗 。
2.切好檸檬， 把檸檬籽去掉， 怕一起熬會(huì)苦 。 把切好的檸檬一層一層鋪好,中間那一層放一半的冰糖,然后把剩下的檸檬鋪下去,鋪好后,再把剩下的冰糖倒入,蓋上蓋子,燉12個(gè)小時(shí) 。
3.燉要燉十二個(gè)小時(shí),這樣才會(huì)好黏稠成膏,可以出鍋咯,等冷卻后,倒入200g蜂蜜就可以啦 。
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