在我們生活中很多朋友都在減肥 ， 但不管是采取運動減肥還是游泳減肥 ， 一日三餐總是要吃的 。減肥并不等于節(jié)食 ， 如果在吃的過程中減肥 ， 或者說平時吃什么助于減肥 ， 接下來 就給大家推薦幾款減肥食譜 ， 感興趣的朋友不來看看 。
一、雪片油菜
主料：雞蛋清200克 ， 油菜200克 。
調料：花生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒 。
做法：
1、將雞蛋清加精鹽、味精、淀粉 ， 攪勻 ， 上火在油炒勺中攤成蛋片 ， 倒入漏炒勺 ， 凈出油備用 。
2、油菜洗凈切成骨牌片 ， 蔥姜切末；
3、炒勺上火燒熱 ， 加底油 ， 蔥、姜末熗鍋 ， 下入油菜片煸炒 ， 烹紹酒 ， 加精鹽、味精；
4、找好口味 ， 再下入雞蛋片 ， 用中火翻炒均勻 ， 出勺即可 。
美食點評：這道菜用油菜、雞蛋清相配 ， 加入調料 ， 通過烹飪 ， 使菜肴清淡味美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 既可滿足人體生理需要 ， 又是減肥的理想菜肴 。
二、土豆燒牛肉
主料：牛肉500克 ， 土豆250克 。
配料：胡蘿卜50克 ， 芹菜20克 ， 大蔥25克 。
【五款減肥食譜 既享受生活樂趣又達到減肥目的】調料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油 。
做法：
1、將牛肉切成3厘米見方的塊 ， 土豆去皮切成滾刀塊 ， 胡蘿卜洗凈切成劈柴塊 ， 芹菜去葉切段 ， 大蔥切瓣 ， 姜切塊拍松備用；
2、勺加寬油 ， 上火燒至六七成熱 ， 將牛肉和土豆分別炸至變色撈出 ， 炒勺內留底油 ， 用大蔥、姜塊熗鍋；
3、下入牛肉 ， 烹紹酒加醬油、白糖、添湯 ， 旺火燒沸 ， 移小火慢燒至酥爛時 ， 入土豆、胡蘿卜 ， 加精鹽、味精 ， 找好口味 ， 放芹菜段 ， 轉旺火收汁 ， 見湯汁稠濃時 ， 淋香油出勺即可 。
美食點評：土豆與牛肉相配 ， 經燒制烹飪后 ， 味濃而醇 ， 鮮香可口 ， 其營養(yǎng)素可全部被吸收、消耗 。并不增加人體脂肪和血脂 ， 是肥胖者增強體質、健美減肥的理想菜肴 。
三、山楂鯉魚減肥湯
主料：鯉魚1條 ， 山楂25克 ， 面粉150克 ， 雞蛋1個 。
配料：黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量 。
做法：
1、鯉魚去鱗 ， 腸臟洗凈 ， 切塊 ， 加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；
2、將面粉加入清水和適量白糖 ， 打入雞蛋攪成糊；
3、將魚塊入糊中浸透 ， 取出蘸上干面粉 ， 入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起；
4、將山楂加入少量水 ， 上火溶化 ， 加入生面粉少許 ， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘 ， 加入蔥段、味精即成 。
美食點評：山楂、鯉魚配合可利水消腫 ， 降脂減肥 。適用于高脂血癥、肥胖者食用 ， 一般人吃也可防血脂升高和肥胖 。
推薦閱讀
- 男孩減肥食譜方法
- 肥胖非常困惑 6款晚餐減肥食譜吃飽降脂也不胖
- 10款美味又有效的蘋果減肥食譜 增加飽腹感的減肥佳品
- 減肥的7個飲食注意事項 塑身最快的減肥食譜
- 醋泡黃豆既能減肥又能美容 醋泡黃豆的正確做法
- 最簡單的減肥食譜 減肥吃這些保準瘦
- 如何制作美味豆?jié){ 自制豆?jié){
- 男性開啟減肥之路 十款減肥食譜幫你快速減肥
- 有利于減肥的5種飲食方式 推薦六款減肥食譜
- 晚餐吃太好容易發(fā)胖 適合晚餐的減肥食譜