很多上班族早餐都是匆匆忙忙的 ， 午餐也是隨便湊合 ， 終于到了晚上想要大吃一頓 ， 可是又不利于減肥 ， 這讓他們非常發(fā)愁 ， 不知道該怎么辦 。晚餐特別的豐盛的話 ， 很多人都會(huì)擔(dān)心吃的太多太好容易發(fā)胖 ， 而且容易導(dǎo)致三高 。晚餐吃什么減肥呢？下面 給大家介紹適合晚餐的減肥食譜 ， 來了解下吧！
雜果燕麥飯
材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量
做法：
1、先將米洗凈 ， 浸泡(經(jīng)浸泡過的米口感綿軟 。
2、將雜果燕麥放在米面上 。
3、米碗倒入開水后 ， 放入高壓鍋內(nèi) 。
4、大火轉(zhuǎn)小火后十分鐘即可 。
功效：燕麥高纖維、高蛋白、高碳水化合物 ， 而且可以有效地降低人體中的膽固醇 ， 有降糖、減肥的功效 。燕麥還可以改善血液循環(huán) ， 防止貧血(血液科) ， 緩解生活工作帶來的壓力 。
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克 ， 醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1、取苦瓜和姜 ， 把它們切成絲 。
2、用水浸泡香菇 ， 等香菇變軟后用到切細(xì) ， 取金針菇 ， 除掉尾端部位 ， 然后洗干凈 。
3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱 ， 放入蔥花炒香 ， 然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲 ， 放鹽再炒 ， 直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài) 。
4、最后放入金針菇 ， 按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了 。
tips：苦 瓜是一種明星級減肥食物 ， 苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取 ， 在夏天食用還能清熱祛暑 ， 利尿解毒 。另外 ， 苦瓜含膳食纖維 ， 能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用 ?？喙嫌蟹浅６嗯胝{(diào)做法 ， 可以榨成汁飲用 ， 可以用作熬湯材料 ， 可以清炒 ， 還可以和牛奶搭配 ， 做法多效果顯著 ， 是夏天減肥必不可 少的食物 。
百葉雪菜
材料：雪菜300克 ， 百葉1束(約10片) ， 辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量 。
做法：
1、1～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融 ， 放入一片片百葉浸泡至軟 ， 至顏色變白 ， 撈出 ， 反復(fù)用冷水漂洗干凈 。
2、瀝干百葉后 ， 剝成小片;雪菜去除莖部及老葉 ， 洗凈 ， 擠干水分 ， 切成細(xì)末;辣椒洗凈 ， 切小圈圈 。
3、起油鍋加5大匙油 ， 加入辣椒炒香 ， 放入雪里敲拌炒片刻 ， 最后放入百葉拌炒 ， 加調(diào)味料拌勻 。
功效：雪菜可以解毒消腫 ， 促進(jìn)腸胃消化 ， 所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘 。從而達(dá)到減肥的目的 。另外 ， 百葉具有滋陰潤燥的功效 。
蔬菜鍋
主要材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐
輔料：枸杞子、姜、菇頭 ， 香菇精湯頭少許 。
做法：
1、首先燒開水 ， 把用火鍋把水煮沸后 ， 先將輔料都放入鍋中 。
2、水完全燒開之后就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進(jìn)去 。
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