1、麻薯預拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入稱量好的麻薯預拌粉中 。
2、用刮刀把原材料拌勻成團，大致成團后，把面團取出，此時的面團是松散的，沒有彈性 。
3、戴上手套開始揉面 。把面團向兩邊搓開，再用刮板收攏，然后再將面團搓出去，重復這個動作 。反復揉面，面團變得光滑有彈性 。
4、把黑芝麻加入到面團中，揉勻 。
5、把面團分成24份，每個20克，紅豆沙也分成24份，每個7克 。
6、把分好的面團搓圓壓扁，放入豆沙，包裹好，再搓圓 。
7、上下火170度烘烤30-35分鐘，根據(jù)上色情況調(diào)整 。
8、麻薯表面金黃色，表明熟透了 。
【豆沙麻薯包家常做法 外脆內(nèi)Q趕緊試試】9、麻薯外形不癟不縮，切開后可以看到，里面是空心膨脹的 。
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