九、冬瓜
冬瓜是極低脂肪低鈉食物，而且還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸的有機物，前者對正常生理代謝有獨特作用 。而后者是對糖轉化為脂肪很強的抑制劑，并能把肥胖者在體內的多余脂肪消耗掉，常食冬瓜，對體重超重和肥胖者都能起到減肥和預防冠心病的作用 。冬瓜烹飪也很美味，清炒、煲湯都比較簡單 。
十、西蘭花
西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用 。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而后將廢物排泄 。
西蘭花的熱加工過程中，營養(yǎng)成分損失最小是的蒸制，損失最大的煮制 。
十一、香菇
香菇具有消食、去脂、降壓等功效 。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收 。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解 。
減肥期間多吃香菇，不但對減肥有很好的輔助效果，而且營養(yǎng)豐富 。大家都知道纖維可以促進腸道蠕動，加快食道中的脂肪溶解，這樣就能夠有效的協(xié)助各種減肥產品進行減肥 。
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