1、主料：新鮮蟲草花150克、藜麥80克、火腿5片、雞胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、櫻桃50克 。
2、輔料：鹽（蟲草花）3克、糖（蟲草花）2克、雞精（蟲草花）2克、芝麻油（蟲草花）5克、生抽（愛心雞胸肉）1匙、鹽（愛心雞胸肉）3克、糖（愛心雞胸肉）2克、桑葚（彩色花椰菜）50克、純凈水（彩色花椰菜）200克 。
3、做法：
（1）涼拌蟲草花：新鮮蟲草花洗凈 ， 鍋中水煮開 ， 加入蟲草花快速焯燙一下 。取出焯好水的蟲草花加入鹽 ， 糖 ， 雞汁 ， 芝麻油 ， 翻拌均勻 。蟲草花的營養(yǎng)價值較高 ， 不宜久燙 ， 焯燙片刻就好 。
【減脂早餐餅制作方法】（2）愛心藜麥飯團：藜麥放進(jìn)碗中 ， 倒入清水沒過 ， 浸泡至藜麥發(fā)芽 。將浸泡的水倒出 ， 加入少許純凈水 ， 蒸20分鐘左右 ， 取出藜麥打散晾溫 ， 拿出心形模具將藜麥飯?zhí)钊肽＞邏簩?nbsp;， 輕輕取下模具 ， 愛心藜麥飯團就做好了 。
（3）火腿花：便當(dāng)盒里鋪上一層生菜 ， 取出圓形的火腿片 ， 對折卷起來 ， 就是漂亮的火腿花了 ， 將火腿花豎著堆在便當(dāng)盒的一側(cè) 。
（4）愛心雞胸肉：雞胸脯肉 ， 從中間橫切面剖一刀 ， 取一片切下的雞胸脯肉平放 ， 用模具壓刻出形狀 ， 使用刀具裁下來 。將裁好的雞胸脯肉放入碗里加入生抽 ， 鹽 ， 糖 ， 抓拌均勻腌漬15分鐘、 ， 鍋燒熱 ， 放入雞胸肉煎熟 。
（5）彩色花椰菜：花椰菜去柄 ， 切小朵 。.鍋內(nèi)加水燒開 ， 將花椰菜倒入 ， 焯至斷生 ， 就可以了 。將焯過水的花椰菜投入碗中 。將花椰菜全部浸沒在桑葚水里 ， 靜置半個小時左右 ?；ㄒ巳可仙?nbsp;， 取出花椰菜 ， 整理擺盤即可 。
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