1、每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡，在同類食物中單位熱量適中 。不過(guò)含有較多蛋白質(zhì)和脂肪的蛋類制品，膽固醇含量很高，因此在減肥期間不宜多食 。
【皮蛋熱量高嗎?】2、皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲 。據(jù)《醫(yī)林纂要》說(shuō)它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢 。能散、能斂”，坊間常用來(lái)治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘 。
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