【家電網(wǎng)HEA.CN】如何才算是一款好的燃?xì)庠睿?br /> 在過(guò)去，火力被視為唯一標(biāo)準(zhǔn)，燃?xì)庠钇髽I(yè)也大多將研發(fā)重點(diǎn)放在更大的火力上 。隨著時(shí)間的推移以及技術(shù)的發(fā)展，在大部分灶具的火力已經(jīng)足夠的情況下，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，一款好灶具，除了火力外，更需要兼顧其他維度，由于涉及明火和燃?xì)?，燃?xì)庠畹陌踩珕?wèn)題更加需要重視 。
因此，近年來(lái)廚電企業(yè)在解決大火力需求的同時(shí)，也在不斷往以安全為首的其他維度方面縱深邁進(jìn) 。而在其中，善于以創(chuàng)新科技破局的方太，再一次給出了讓行業(yè)認(rèn)可，讓用戶滿意的答卷 。
1. 防干燒技術(shù)痛點(diǎn)猶存
廚房里集合了明火、熱源、油煙等因素，存在著不少安全隱患 。2009年，《家用燃?xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，無(wú)熄火保護(hù)的燃?xì)庠罹卟坏娩N售 。熄火安全保護(hù)在一定程度上可以避免燃?xì)庑孤胍_(dá)到全面防護(hù)則需要更完善的安全措施 。有統(tǒng)計(jì)顯示，在曾經(jīng)發(fā)生的室內(nèi)燃?xì)獍踩鹿十?dāng)中，因?yàn)樽鲲堖^(guò)程中離開(kāi)灶臺(tái)忘記關(guān)火，導(dǎo)致燒干鍋而引起的占了相當(dāng)大一部分比例，這輕則讓精心料理的美食報(bào)廢，嚴(yán)重的還可能引發(fā)火災(zāi)，危害財(cái)產(chǎn)和生命安全 。
在這樣的背景下，“防干燒技術(shù)”應(yīng)運(yùn)而生，通過(guò)溫感探頭檢測(cè)鍋具底部的溫度，當(dāng)鍋底溫度達(dá)到一定溫度時(shí)，就會(huì)自動(dòng)關(guān)氣熄火，從而避免鍋具干燒的情況，保障用戶使用安全 。防干燒技術(shù)推出后，很快就受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可，各大企業(yè)也紛紛先后推出自家的防干燒燃?xì)庠町a(chǎn)品，中國(guó)燃?xì)庠顝摹跋ɑ鸢踩Ｗo(hù)”邁入“防干燒”時(shí)代 。
而隨著防干燒燃?xì)庠钍褂脠?chǎng)景的增多，現(xiàn)有防干燒技術(shù)的一些不足之處也被暴露出來(lái) 。比如說(shuō)，目前的防干燒技術(shù)是通過(guò)測(cè)量鍋具底部溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)保護(hù)功能的，這里存在著一個(gè)問(wèn)題，即灶具火焰、廚房環(huán)境溫度等都有可能對(duì)探頭測(cè)溫造成干擾，從而造成測(cè)溫不準(zhǔn)確、測(cè)溫不及時(shí)，存在讓防干燒功能滯后的隱患；再比如，在不同烹飪模式下，例如燉煮和炒炸，其干燒的極限溫度點(diǎn)也不同，而市面上的防干燒燃?xì)庠钔辉O(shè)置了一個(gè)保護(hù)點(diǎn)，同樣容易造成測(cè)溫不及時(shí)不準(zhǔn)確 ?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，就是現(xiàn)有的防干燒技術(shù)仍有許多值得改良的地方 。
不過(guò)，和火力、熱效率等看得見(jiàn)的燃?xì)庠顓?shù)和指標(biāo)相比，在使用、體驗(yàn)等細(xì)節(jié)上的創(chuàng)新往往也是最不容易被發(fā)現(xiàn)和看見(jiàn)的方面 。是使用已有的技術(shù)，快速推出產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，還是選擇花成本、花精力繼續(xù)打磨，爭(zhēng)取讓技術(shù)和產(chǎn)品變得“盡善盡美”？從商業(yè)角度考慮，前者可能更受歡迎，但對(duì)于擁有獨(dú)特美善基因的方太而言，選擇后者已然成為一種下意識(shí)的習(xí)慣和堅(jiān)持 。
2. “方太式”創(chuàng)新
從無(wú)到有難，從有到好更難，在過(guò)去，因局限于前人思路而陷入創(chuàng)新桎梏，或者單純?yōu)榱藙?chuàng)新而創(chuàng)新，以致跟原來(lái)讓產(chǎn)品變得更加好用、普適化的初心漸行漸遠(yuǎn)的例子并不少見(jiàn) 。而憑借對(duì)于中式烹飪習(xí)慣的深刻洞察以及科技硬實(shí)力的優(yōu)勢(shì)加持，在經(jīng)歷了反復(fù)的調(diào)研、研究、測(cè)試后，方太推出智控燃?xì)庠頓A1B新品，成功完成了對(duì)防干燒技術(shù)的迭代升級(jí)，代表其正式邁入防干燒精準(zhǔn)智控時(shí)代 。
【燃?xì)庠钋笆判邪?燃?xì)庠钆琶?/strong>據(jù)了解，針對(duì)鍋內(nèi)狀態(tài)判斷不準(zhǔn)確這一問(wèn)題，方太智控燃?xì)庠頓A1B新品搭載了最新的防干擾測(cè)溫系統(tǒng)，采用“一防雙降”的設(shè)計(jì)，全密封的底盤可以有效避免底部熱空氣氣對(duì)探溫裝置造成干擾，另一方面，特有的隔熱聚能罩加上符合自然規(guī)律的上進(jìn)風(fēng)升級(jí)，進(jìn)一步降低火焰熱空氣對(duì)于測(cè)溫裝置的影響 。雙管齊下之下，方太智控燃?xì)庠頓A1B可以更精準(zhǔn)、更及時(shí)的探溫，實(shí)現(xiàn)高精度的判斷并及時(shí)作出處理，將安全隱患扼殺于搖籃之中 。
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