前幾天買了幾根新鮮的玉米 ， 想著在家沒事的時候吃一點 ， 但是問題來了：這玉米放冰箱里是生的放還是熟的放呢？
玉米存放冰箱是熟的好還是生的好 1 建議熟的放 。
玉米煮熟了放會要比生放要好一些 ， 其味道和口感相對來生放要更好 。 ， 因為生的玉米長時間的放在冰箱保存的話 ， 其本身所富含的水分會大大的流失 ， 使玉米出現(xiàn)缺水干癟的情況 ， 并且其水分還會因為冰箱的溫度過低而產(chǎn)生結(jié)晶 ， 從而降低玉米的味道 ， 而煮熟的玉米在蒸煮的過程所富含的淀粉都會糊化 ， 從而使玉米受到溫度的影響降低 ， 延長了玉米的保存時間 。
玉米保存冷藏還是冷凍 2 視情況而定 。
玉米保存既可以冷凍也可以冷藏 ， 短時間保存就冷藏 ， 長時間保存就選冷凍 ， 冰箱冷藏室的溫度一般在5度上下 ， 對于玉米的新鮮度的影響并不算大 ， 所以在短時間內(nèi)可以最大限度的保留玉米的新鮮程度 ， 一般保存1周左右的話 ， 那么建議冰箱冷藏是比較好的 。 而冷凍室的溫度多在0度以下 ， 對于玉米的味道、成分影響較大 ， 但抑菌能力比冷藏要好 ， 因此要長時間保存的話就可以選擇冷凍 。
煮熟的玉米冷凍可以保存多久 3 1-3個月左右 。
煮熟的玉米建議3個月內(nèi)吃完是比較好的 ， 因為熟玉米中含有豐富的糖分、淀粉、纖維素等成分 ， 放久了容易造成細菌入侵 ， 導致玉米變質(zhì) ， 即使是在冷凍的情況下 ， 冰箱冷凍免不了會一開一合 ， 使內(nèi)部環(huán)境溫度存在差異 ， 從而使玉米的儲存時間縮短 ， 營養(yǎng)成分流失 ， 因此煮熟的玉米最好是盡快吃完 ， 以免造成不必要的浪費 。
玉米怎么保鮮儲存 4 1.把新鮮的玉米去掉玉米須和外皮 ， 將剝完的玉米放入鍋中 ， 加適量水開火煮沸 。
【玉米存放冰箱是熟的好還是生的好,煮熟的玉米冷凍可以保存多久】 2.等水沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘左右 ， 把煮好的玉米放涼 ， 晾干水分 ， 然后用袋裝起來冷凍即可 。
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