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吃什么菜能止咳潤肺，吃一碗粥，喝一碗湯，比吃藥要強(qiáng)多了，所以當(dāng)你咳嗽時(shí)別再煩惱了喲。
吃什么菜能止咳潤肺
川貝雪梨湯

材料：
雪梨1個(gè) ，冰糖25克，川貝少許

做法：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

廚娘小貼士：
1、川貝在用之前，一定洗凈后浸泡10分鐘，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。否則會(huì)有苦味。
2、雪梨川貝都是潤肺的。適合于肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽，口舌干燥無痰的人。特點(diǎn)是非常黏，不易吐出，有時(shí)甚至還夾著血絲。

【吃什么菜能止咳潤肺比吃藥要強(qiáng)多了】百合粥

材料：
干百合40克、粳米100克、冰糖適量

做法：
將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍煮即成。

廚娘小貼士：
1、百合性微寒，體質(zhì)虛寒者不宜長期過量食用，風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。
2、食用新鮮百合以家種、味不苦、瓣闊而薄者為優(yōu) ，應(yīng)挑個(gè)大、瓣勻、色白或淡黃色的百合，黑瓣、爛心或霉變的百合不能吃。藥用干百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚為佳，宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚、晶瑩透明的。

白蘿卜豬肺湯

材料：
豬肺200克、白蘿卜400克、鹽或生粉適量、油適量

做法：
1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出內(nèi)臟臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。
2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫后撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3、將白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

廚娘小貼士：
1、豬肺一定要?dú)夤苓B著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細(xì)水慢灌直至豬肺變白。
2、豬肺不要切太小塊，當(dāng)焯水后它的體積會(huì)縮小的。
3、白蘿卜不要與橘子、中藥人參、地黃同食。寒性體質(zhì)慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。

白蘿卜蜂蜜飲

材料：
白蘿卜一個(gè)、枸杞幾粒、蜂蜜適量

做法：
1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。
2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅
3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。 (裝蘿卜盅的盤子要深一點(diǎn) ，因?yàn)榍逭暨^程中，白蘿卜會(huì)大量出水，變成清香甜美的湯汁)
4、給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí) 。