哈密瓜簡介：
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱 ， 含糖量高 ， 形態(tài)各異 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 有的帶奶油味 ， 有的含檸檬香 ， 但都味甘如蜜 ， 奇香襲人 ， 飲譽(yù)國內(nèi)外 。在諸多哈密瓜品種中 ， 以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳 。哈密瓜不僅好吃 ， 而且營養(yǎng)豐富 ， 藥用價值高 。
營養(yǎng)價值：
哈密瓜 ， 古稱甘瓜、甜瓜、“穹隆” ， 維吾爾語叫“庫洪” 。植物分類學(xué)上稱哈密瓜為厚皮甜瓜 。哈密瓜形狀多樣 ， 有圓形、橢圓形、橄欖形、卵圓形、長棒形和短筒形等 。瓜皮的顏色有白玉色、金黃色、青色、還有綠色和雜色等 。
瓜的風(fēng)味的各有特色 ， 有的脆 ， 有的綿 ， 有的多汁 ， 也有的酒香撲鼻 ， 適合人們的不同的口味(中國新疆獨(dú)特的自然條件 ， 對哈密瓜的生長十分有利 ， 是聞名遐邇的哈密瓜的原產(chǎn)地 ， 所產(chǎn)哈密瓜味甜如蜜 ， 爽脆無比 ， 含糖量達(dá)到20% ， 被譽(yù)為”最名貴之果”) 。
哈密瓜不但風(fēng)味佳 ， 而且富有營養(yǎng) 。瓜肉中含有干物質(zhì)18% ， 含糖量15% 。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克 ， 脂肪0.3克 ， 灰分元素2克 ， 鈣14毫克 ， 磷10毫克 ， 鐵1毫克 。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍 ， 比牛奶高17倍 。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色 。據(jù)測定：在哈密瓜鮮瓜肉中 ， 維生素的含量比西瓜多4至7倍 ， 比蘋果高6倍 ， 比杏子也高1.3倍 。這些成分 ， 有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動 ， 促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能 ， 加強(qiáng)消化過程 。
【哈密瓜的選購與食用禁忌 哈蜜瓜的功效與禁忌】哈密瓜不但營養(yǎng)豐富 ， 而且還具有較高的藥用價值 。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用 ， 是夏季解暑的佳品 。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用 。根據(jù)中醫(yī)藥資料記載 ， 哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用 。
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