肉總是燉不爛怎么辦，教大家一些燉肉技巧，還在為此煩惱的小伙伴們看過來吧 。
肉總是燉不爛怎么辦
排骨
加醬油炒一下
排骨在燉之前先用醬油炒一下，再加入配料和水進(jìn)行燉煮，可以大大縮短燉肉時(shí)間
加橘子皮
在燉肉時(shí)加入切成細(xì)絲或者片狀的橘子皮，可以去腥，而且橘子皮里的酸性物質(zhì)也可以使肉質(zhì)酥軟
加醋
很多人喜歡的糖醋排骨比其他做法的排骨肉質(zhì)要酥嫩的多，就是因?yàn)榧恿舜桌瞺另外如果是煮排骨湯最好少加鹽，要不然會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收哦~
【肉總是燉不爛怎么辦 教大家一些燉肉技巧】
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