1、將收獲后的鮮菜整理清洗后晾曬5天左右，放在蔭涼通風(fēng)處堆放4一5天 。
2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將干菜葉切成絲 。
3、將干菜絲放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐 。
4、將裝滿菜絲后的陶罐封嚴(yán)，放在蔭涼處存放 。
【自制梅干菜步驟 教你怎么做梅菜干】5、腌制半過月后，即可找開陶罐的封蓋，取出完成的梅干菜來食用，此時菜線便成職色澤金黃，咸酸味甘的梅干菜 。
推薦閱讀
- 自制粉條詳細(xì)步驟 選料很重要
- 楊梅怎么保鮮和運(yùn)輸 楊梅怎樣運(yùn)輸保鮮
- 白玉堂前一樹梅王安石譯文 白玉堂前一樹梅王安石的譯文
- 一枝梅結(jié)局 一枝梅是什么電視
- 梅雨歌錯愛的結(jié)局 梅雨歌錯愛的結(jié)局介紹
- 防凍玻璃水的自制 自制防凍玻璃水的方法
- 自制棉被一針一線做法 手工棉被的詳細(xì)做法
- 自制糟鹵配方 糟鹵的詳細(xì)制作方法
- 餛飩的做法 自制餛飩的做法
- 楊梅花為什么不能看