1、豬肉末適量、雞蛋適量、姜末適量、鹽適量、淀粉適量 。
2、肉末用調(diào)料及淀粉拌勻 ， 隨手拍打成中間薄 ， 四周略厚的凹形肉餅 ， 備用 。
3、取小飯碗一只 ， 內(nèi)置少量肉湯或涼水 ， 再將做好的肉餅輕輕放入 。
【給小孩煮肉餅湯怎么做的好吃】4、飯碗入蒸鍋蒸5分鐘 ， 待肉餅表面凝固 ， 磕一只雞蛋置于肉餅凹處 ， 再大火續(xù)蒸5分鐘即可 。
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