1、首先蔬菜可以與水果一起搭配，這時用到的沙拉以酸奶來替代，這樣不僅熱量降低了許多，同時口感也會上升 。
2、其次就是蔬菜和豆腐燉在一起 。豆腐中含有蛋白質，對于減肥者來說是極為有利的，同時和蔬菜搭配是最合適的 。
3、再就是蔬菜搭配多樣化，蔬菜可以選擇多種色系的，這樣視覺上就有一種享受，同時也就會慢慢的習慣了這樣蔬菜減肥餐的生活 。
【素菜減肥餐怎么做】4、然后就是涼拌蔬菜 。涼拌可以放一些醋和調料，不過鹽就盡量少放一些，放一點其他的調味品就能增加口感 。
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