西紅柿是我們常吃的食物，有人說它是水果，有人說它是蔬菜，不過科學(xué)給它的定義就是蔬菜，這種食物營養(yǎng)價(jià)值也很高 。不過有這樣一種水果我們戲稱它為“小西紅柿”，它還有一個(gè)學(xué)術(shù)性的名稱“圣女果” 。
圣女果這是很多女性比較喜歡吃的水果，說它是水果可是它的味道和“番茄”類似，小編覺得它應(yīng)該是介于“水果和蔬菜之間” 。
不過有“謠言”說：圣女果是轉(zhuǎn)基因食品？說道這不得不從它的歷史說起，幾百年前西紅柿最早的樣子就是和櫻桃一樣大，我們總喜歡大的東西，經(jīng)過不斷地培育、雜交，才有了我們現(xiàn)在常吃的大西紅柿 。
還有就是市面上的橙紅、黃色等小西紅柿，同樣也是栽培出來的，和轉(zhuǎn)基因一點(diǎn)關(guān)系都沒有，可以放心地食用 。
西紅柿和圣女果之所以受到歡迎，還有一個(gè)很重要的原因，那就是吃它們可以幫助“減肥” 。
熱量對(duì)比
通過查詢數(shù)據(jù)我們了解到，100g的圣女果熱量=25千卡；100g的西紅柿熱量=15千卡，不過圣女果個(gè)頭小，西紅柿個(gè)大頭（1個(gè)就有好幾百克），綜合下來熱量差不多的，可以根據(jù)自己的食用喜好來選擇 。
含糖對(duì)比
圣女果的含糖量大約在6%-10%之間；西紅柿的含糖量大約在3%-6%之間，兩者間的含糖量相差1-2倍，如果單純是從含糖量看，減肥選擇吃西紅柿可能好一些 。
建議：綜合來說圣女果的熱量還是屬于比較低的，且脂肪含量低到可以忽略不計(jì)，所以減肥期間吃圣女果是沒問題的，再加上它比較小口感略帶點(diǎn)甜酸味，食用起來味道更好一些 。
生吃VS熟食
【西紅柿和圣女果減肥效果對(duì)比 圣女果減肥】生吃：生吃小番茄（圣女果），更有利于攝取其中的維生素C 。夏季給孩子當(dāng)水果生吃，汁水豐富、味道香甜的小番茄，孩子都很喜歡
熟食：煮熟后的圣女果味道不是很好，因?yàn)橛龅礁邷貢?huì)使番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化，釋放量增加5倍 。同時(shí)因?yàn)榕胝{(diào)菜時(shí)會(huì)加入油，而番茄紅素溶于油脂的特性，使得它更容易被人體吸收，熟吃建議大番茄更容易烹飪一些 。
圣女果和西紅柿除了能幫助減肥，其實(shí)他們還能抗衰老哦！圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別是可以促進(jìn)小孩子的生長發(fā)育，家長們平時(shí)可以多讓孩子吃它，并且圣女果有很強(qiáng)的抗氧化劑，可以增加人體抵抗力，延緩人的衰老 。
夏季吃圣女果一定要洗干凈，可以清洗幾遍后用“淀粉水”浸泡5-10分鐘，然后沖洗干凈食用，這樣做對(duì)食物表皮農(nóng)藥殘留有一定的清理作用 。
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