【桂圓肉的最佳吃法 這幾種都可】
1、桂圓綠茶 。做法：將桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可 。功效：對(duì)貧血、牙齒松動(dòng)、氣虛、神經(jīng)衰弱、身體疲勞等癥狀有防治作用 。
2、桂圓紅棗茶 。材料：干紅棗250（去核后凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克 。做法：將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開(kāi)，去掉棗核 。桂圓去殼去核 。、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開(kāi)后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干 。保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干 。將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻 。放入干凈的玻璃瓶中封存 。7、飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯?。功效：具有安神補(bǔ)血豐胸、健腦益智的功效 。
3、桂圓燉豬肉 。材料：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量 。做法：豬肉切一寸見(jiàn)方的大塊，分幾批在油里過(guò)一下 。肉撈出來(lái)，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水（有高湯的話(huà)就用高湯）直到?jīng)]過(guò)肉為止 。等到鍋大開(kāi)的時(shí)候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳 。蓋好蓋子，小火燒一個(gè)小時(shí) 。然后適量加鹽，如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘 。蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘 。如果肉在一個(gè)小是后還不太爛，就繼續(xù)燉30-40分鐘，然后家糖，收汁兒，再燜 。
4、桂圓燉雞肉 。材料：150克雞肉，30克當(dāng)歸以及100顆桂圓肉，其他配料 。做法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔開(kāi)水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用 。功效：養(yǎng)血益顏，但是感冒發(fā)熱者不宜服用 。
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