1、黃油隔水溶化后晾涼 。
2、倒入黑芝麻粉 。
3、倒入白糖 。
4、加入白芝麻 。
5、篩入低筋面粉 。
6、加入蛋白 。
7、用手揉捏成面團 。
8、在操作臺放張保鮮膜 ， 把面團放到上面 ， 先用手大致整形 。然后放入保鮮膜盒內(nèi) ， 用手整成方形 。
【芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥】9、送入冰箱冷凍至少1.5小時.堅硬狀態(tài)時取出 ， 去掉盒子 。
10、切成薄片 。
11、擺入烤盤 。送入烤箱中層 ， 上下火 ， 170°C、15分鐘 。涼后密封 。
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