芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品，那么芝士可以生吃嗎?
芝士又名奶酪、干酪，國(guó)外的人很喜歡吃，近些年國(guó)內(nèi)也流行起來，那么芝士可以生吃嗎?芝士怎么做好吃呢?相信很多人都還不清楚吧，下面一起和小編來了解一下吧!
一、芝士可以生吃嗎
當(dāng)然可以了,在美國(guó)很多人生吃!
芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品 。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收 。
二、芝士是甜的還是咸的
奶酪有很多種，有咸的，也有甜的 。
用于作披薩的是馬蘇里拉奶酪，原產(chǎn)意大利，是一種淡味奶酪 。
另一種馬士卡彭奶酪，原產(chǎn)意大利，用于制作提拉米蘇 。這倒是甜的，但甜度不高 。
還有就是奶油奶酪(芝士是音譯，上同，都是奶酪的意思)(cream cheese )，是甜的，比馬士卡彭甜很多，用來作芝士蛋糕 。
三、芝士怎么做好吃
芝士分子
主料:面包(1只)
調(diào)料:培根(3片)、蘑菇(幾個(gè))、紅椒(少許)、洋蔥(適量)、小蔥(1根)、馬蘇里拉奶酪(適量)
做法：
1、把面包切花刀，切到底但不要切斷;我生怕切斷了有點(diǎn)忍手，造型一般般;
2、找些剩余配料：培根切小片;洋蔥切碎;紅椒切粒;蘑菇切碎抓干水分;蔥切末;
3、小鍋里把培根煸炒出油;
4、把蘑菇粒加入炒熟，關(guān)火;
5、加入紅椒粒、洋蔥、蔥白拌勻;
6、把炒拌好的配料塞進(jìn)面包里;
7、再塞滿奶酪條;奶酪用量多少隨意哦;
8、入預(yù)熱烤箱上下火200度，烤20分鐘左右;(時(shí)間僅供參考，不要烤焦了就好)
9、至奶酪融化面包表面金黃，撒上蔥花，美味的烤面包就可以啦~~
芝士蛋卷
【買的芝士片可以直接吃嗎 芝士片可以直接吃嗎】主料：芝士片(適量)、雞蛋(適量)、面粉(適量)、胡蘿卜(適量)、青椒(適量)
做法：
1、主料準(zhǔn)備好
2、芝士切丁
3、青椒胡蘿卜切很碎的小丁
4、雞蛋打好，加適量面粉攪拌均勻
5、隨后放入芝士丁、或蘿卜和青椒丁，攪拌成均勻的面糊
6、鍋里放適量油，燒至5層熟，倒入蛋液糊
7、用最小火，待蛋液凝固成形后，慢慢從一邊卷起
8、卷好后切段，用竹簽串起來就可以了
小竅門：
蔬菜可以按自己的喜好隨意添加哈，如洋蔥、番茄等~~
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