春天正是吃春筍的時候， 此時竹林中萌生的春筍層出不窮， 采摘這種新鮮的野味食用最營養(yǎng)美味， 但自身如果有痛風(fēng)癥狀的話， 不知道能不能吃春筍， 春筍嘌呤高不高呢？
春筍嘌呤高不高 1 【春筍嘌呤高不高,吃筍會不會引起痛風(fēng)】 春筍含嘌呤的數(shù)值是：100克食物含嘌呤小于25毫克， 屬于低嘌呤食物 。
嘌呤是新陳代謝過程中的一種代謝物， 一般情況下食用蔬菜類所含的嘌呤是比較低的， 春筍就是蔬菜的一種， 其含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分， 但脂肪、熱量、嘌呤含量低， 可以適量食用， 不會加重嘌呤代謝負(fù)擔(dān) 。
高嘌呤食物列表 2 1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量極高 包括動物肝、腦、腎、牛肚、沙丁魚、鳳尾魚、魚籽、胰臟、濃肉湯、肉精、黃豆、白帶魚、鰱魚、白鯧魚、小腸、酵母粉、小魚干、牡蠣等 。
2、每100g食物嘌呤（75-150mg）含量較多 包括干豆類、干豌豆、扁豆、綠豆、黑豆、大比目魚、鱸魚、貝殼類水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野雞、鴿子、鴨、鵪鶉、羊肉、鵝、兔、鹿肉、火雞、鰻魚、鱔魚、淡肉湯、淡肝湯、淡雞湯、雞肉、腎、肚、鰻魚、豌豆、黑鯧魚、草魚、鯉魚、螃蟹、蝦等 。
吃筍會不會引起痛風(fēng) 3 一般不會 。
痛風(fēng)主要是由于長期高尿酸血癥控制不佳， 導(dǎo)致尿酸鹽沉積于軟組織和關(guān)節(jié)、腎臟所引起的疾病， 對于痛風(fēng)患者來說主要是要減少高嘌呤類食物的攝入， 而竹筍是一種比較常見的食物， 里面含有的嘌呤并不是特別的高， 一般的情況下， 痛風(fēng)的患者吃竹筍是不會引起痛風(fēng)的癥狀發(fā)作的， 但是如果大量的吃竹筍的話， 也有可能會導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平增高， 從而引起痛風(fēng)的現(xiàn)象 。
另外對于痛風(fēng)的患者平時應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果， 對于含嘌呤比較高的食物要禁止攝入， 比如動物的內(nèi)臟、海鮮、豆制品、肉湯；每天多喝水， 可以幫助促進尿酸排出， 積極參加體育運動， 控制體重， 有助于痛風(fēng)的治療 。
吃筍胃痛是什么原因 4 1、吃多導(dǎo)致 筍本身就是屬于粗纖維的食物， 不容易消化吸收， 如吃多的話會增加腸胃消化負(fù)擔(dān)， 還會引起胃酸分泌增多， 從而導(dǎo)致胃疼 。
2、本身腸胃功能較差 筍中的粗纖維含量豐富， 而且質(zhì)地堅硬， 不易消化， 對于腸胃不適者來說， 食用竹筍干易刺激胃部黏膜， 引起胃痛等身體不適的癥狀， 需停止飲食， 注意休息， 服用助消化或緩解胃痛的藥物進行緩解治療 。
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