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水果是飯前吃還是飯后吃呢，這些都是你不知道的知識，看完這篇文章你就知道了。
水果是飯前吃還是飯后吃呢
水果，我們幾乎每天都吃，但是，未必每個人都吃對了！下面這些吃水果的講究，你都清楚嗎？

1飯前吃還是飯后吃？最好在飯前吃或者飯后半小時以后再吃。
在飯前吃水果，有利于人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收，水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，幫助控制飲食。
飯后馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯后吃水果易致便秘。即使要飯后吃水果，也應(yīng)在飯后半小時以后吃。

2水果生吃好還是熟吃好？如果胃腸沒問題，絕大多數(shù)人還是直接啃生水果最好，畢竟可以得到更多的營養(yǎng)成分，也有清新爽脆的口感。
但對消化不良、吃水果不舒服、喝涼水容易拉肚子等身體虛弱的人來說，吃熟水果時胃腸更容易接受，能輕松得到其中的鉀和果膠等健康成分。
一些牙齒不好，咬不動生水果的老年人，吃熟水果比較容易嚼爛，能得到其中的一些好處。

3水果能不能空腹吃？有些水果不適合空腹吃。比如柿子、黑棗、石榴等有澀味的水果。澀味來源于它們所含的鞣酸，空腹時吃，鞣酸會與胃酸發(fā)生反應(yīng)，容易凝固成塊，增加患結(jié)石風(fēng)險。
有些人不適合空腹吃水果。如果身體消化功能很好，且胃酸分泌正常，空腹吃水果是完全沒有問題的。但如果消化功能并不好，胃酸分泌過多，甚至有胃腸道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果，會讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。

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削皮吃還是不削皮吃？

世界衛(wèi)生組織2015年對中國建議：對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。
理由是，清洗并不能保證清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)，因此食用前削掉外皮是有意義的。近年來，食品生產(chǎn)中的化學(xué)制劑和殺蟲劑使用量不斷增加，大大增加了水果和蔬菜表皮中農(nóng)藥殘留的可能，這些農(nóng)藥殘留會對食用者的健康造成傷害。

5糖尿病人不能吃水果？糖友應(yīng)盡量避免攝取糖分或是糖分高的食品，但并不意味著糖尿病患者不能吃水果，掌握住方法即可。
病情控制穩(wěn)定的，空腹血糖控制在7.0毫摩爾∕升以下，餐后兩小時血糖在10毫摩爾/升以下，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖，可以適當(dāng)吃一些低糖水果。
而且，水果數(shù)量不能過多，最好不超過半斤，且要分多次進(jìn)食，不能一次吃完。最好在可以在兩餐之間即加餐時進(jìn)食，且需監(jiān)測血糖。還要注意適量運(yùn)動。
【水果是飯前吃還是飯后吃呢】