蘆筍是生活中一種常見的蔬菜，因其含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以最近幾年吃的人數(shù)也越來越多，那蘆筍有什么功效和作用、禁忌呢？
清熱解毒 1 【蘆筍功效和作用及禁忌,蘆筍保存的方法】 蘆筍的性質(zhì)偏寒涼性，食用后可以有效地降低體內(nèi)的火氣，起到清熱解毒的作用，因此對(duì)于一些因?yàn)榛饸廨^大所引起的咽喉腫痛、目赤發(fā)紅等癥狀來說，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┨J筍，具有一定的緩解作用 。
生津止渴 2 蘆筍的味道十分清新，而且其中含有較多的水分，食用后不僅可以為人體補(bǔ)充一定的水分，而且還能刺激唾液的分泌，因此對(duì)于一些口干、口渴的人群來說可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┨J筍，起到生津止渴的作用 。
潤腸通便 3 蘆筍中含有較多的膳食纖維素，食用后可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化和吸收，而且纖維素進(jìn)入到腸道之后還能吸收腸內(nèi)的水分，增大糞便的體積，以此來促進(jìn)糞便的排出，起到潤腸通便的作用 。
利尿通淋 4 蘆筍中含有較多的水分和鉀離子，食用后可以使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎臟的血流量以及促進(jìn)尿液的分泌，幫助把體內(nèi)多余的液體排出去，對(duì)于一些尿少、水腫的人群來說可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┨J筍，起到利尿通淋的作用 。
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