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秋風(fēng)起,蟹腳癢,是吃螃蟹的季節(jié) 。可是，螃蟹屬寒涼性,體虛寒氣重的人不宜吃螃蟹,那么，吃螃蟹寒氣重怎么辦？
吃螃蟹寒氣重怎么辦
1、加姜
做螃蟹時，可以加入適量的姜片，姜和螃蟹是黃金搭檔，姜的屬性是祛寒的，可以中和螃蟹的寒氣還可以去腥。
2、配黃酒
【吃螃蟹寒氣重怎么辦】做螃蟹時放黃酒，或選擇在吃螃蟹的同時飲用黃酒。說到螃蟹的首要最佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時灑點黃酒，不僅可以使蟹肉鮮嫩，還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺，既能祛除蟹的寒氣，又可除腥味。
因為黃酒中的酒精有祛腥、解膩的作用，并且可以通過酒精的揮發(fā)把食物特有的香氣散發(fā)出來。黃酒還能滲透到蟹肉組織內(nèi)部，溶解其中的有機(jī)物質(zhì) ，令肉質(zhì)更加松嫩。螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和，有活血暖胃驅(qū)寒的功效。

3、過一遍鹽水
去螃蟹肺，胃，心之后，清洗之后最好過一下鹽水，可以殺死微生物，吃起來也更健康。
4、不要喝冷飲
吃螃蟹不要喝冰凍飲料，本來螃蟹就寒，你再喝冰凍飲料，胃就會更寒。

5、搭配熱湯
吃螃蟹最好可以喝點熱湯，搭配一起就不怕螃蟹寒了。熱湯不僅可以為人體補(bǔ)充水分，而且還可以緩解腸胃的不適，增加體內(nèi)的暖氣。
6、紅糖姜茶
螃蟹性寒，特別是對于脾胃虛寒的人群來說，吃了之后體內(nèi)可能會加重體內(nèi)的寒氣，而吃完螃蟹后喝紅糖不僅可以中和螃蟹的寒氣，還可以暖暖腸胃，減少體內(nèi)的寒氣以及緩解腸胃不適感。