災害無情， 責任在肩， 特大暴雨過后， 造成增城區(qū)多處水浸 。 暴雨過后， 容易滋生細菌、病毒， 被洪水浸泡過的食品、物品遭到污染 。 那么， 洪災后飲食要注意什么？這些宣傳標語需謹記 。
洪災后食品宣傳標語
1、不吃淹死或死因不明的家禽家畜；
2、不吃霉爛變質(zhì)的糧食；
3、不生食水產(chǎn)品；
4、受過水浸或水濺過的散裝的食物成品， 不能再供食用 。 受水浸或受潮， 未霉欄變質(zhì)的糧食顆粒應先行烘干或曬干， 再加工去除表層后供食用；
5、受過水浸的已經(jīng)加工成米、面粉等的糧食制品， 不應再供食用；
6、受水浸的葉菜類和根莖類農(nóng)產(chǎn)品， 可用清水反復浸洗多次后供食 。 但如有工廠毒物污染可疑時， 應先經(jīng)抽樣作毒物檢驗；
7、受水浸的冷藏、腌藏、干藏的畜禽肉和魚蝦， 如未變質(zhì)又無毒物污染可疑的可經(jīng)清洗后及時供食， 不應繼續(xù)貯存；
8、喝清潔的飲用水， 生水應燒開后飲用；
9、飯前便后要洗手， 加工食品前要洗手；
10、制作食品前將原料用清潔的水清洗干凈， 不使用污水清洗瓜果、蔬菜；
11、制作食品要燒熟煮透；
12、生熟食品要分開制作放置， 制作時不共用案板、刀具和盛放容器；
13、飯菜應現(xiàn)吃現(xiàn)做， 做后盡快食用， 剩余飯菜要及時冷藏， 食前確保沒有變質(zhì)， 經(jīng)徹底加熱后再食用；
14、不吃來源不明、腐敗變質(zhì)的食品， 不吃包裝破損的或超出保質(zhì)期的包裝食品；
15、不自行采食野生蘑菇和其他野菜， 不生吃動物性食品；
16、不使用來源不明的容器盛裝食品， 炊具和餐飲具應徹底洗刷干凈、消毒后再使用；
17、盛裝食品的餐盤、碗筷用后要徹底清洗和消毒并保潔存放；
18、存放吃剩的或沒有包裝的食物， 要注意防潮、防鼠、防蠅、防蟲；
19、食用包裝食品時， 應盡量避免用手直接接觸食品 。
洪災后集體供餐安全要點
集體供餐最好在室內(nèi)或者搭建的簡易廚房內(nèi)制作食品， 做飯場所一定要遠離垃圾、廁所， 并處于這些污染源的上風向；制作食品的原料應新鮮、符合食品衛(wèi)生要求， 不使用來源不明、腐敗變質(zhì)的原料；
加工場所禁止存放有毒、有害及非食用原料；
炊事員應當由健康人員擔任， 手上有破損、化膿性傷口的人不能擔任炊事員；
做好的飯菜應盡快食用， 熟食在室溫下不要長時間存放；烹調(diào)后的食品如需運輸， 應使用密閉清潔的容器 。
【洪災后食品宣傳標語】
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